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材料准备 主料——牛奶(250克)鸡蛋(2个 调料——糖粉(80克 厨具——电烤箱 鸡蛋布丁的做法 1 准备好所有材料。 2 牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。 3 分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。 4 把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。 5 把过滤好的布丁液静置半小时。 6 然后分装在三个小容器中。 7 在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。 8 把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。 做出来的样子可爱滑嫩

　　小伙伴们，我来告诉你。“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。 　　立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“

难度：中级 时间：10-30分钟 主料：普通面粉：150g 土鸡蛋：45g 水：30g 细砂糖：16g 盐：1g 小苏打：1/4小勺 鸡蛋小麻花的做法步骤： 1. 将粉类混合过筛，筛入容器中； 2. 另取一个容器，将鸡蛋打入并打散，然后加入糖和水，搅拌均匀； 3. 将液体部分倒入粉类中，用手揉成光滑的面团；4. 将面团静置15分钟，然后擀成长方形的薄片； 5. 用刀切成细条，用手揉圆，两边向着不同的方向揉搓，然后将面条合起来，就会自动缠绕在一起，继续反方向揉搓，再

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