经核实吧主liudahaildh 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 东北饺子吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

你和它们说A，它们就和你扯B，你和它们说B了，它们又开始扯C 比如我说🐗们在云南宰客，它们就说是政府不作为，我和它们聊政府问题了，它们就开始说当地人不团结。 总之就是辽🐗们一点错都没，全是别人的问题。突出一个坏事全往别人身上推，好事全往自己身上揽。

申请人：@艾德希金神巅 申请感言：我会很好的关注这个贴吧

我们一起包饺子

东北饺子也是美食文化的一部分，有人说的什么桌角地角，那都不是东北饺子

早就完事了，我寻思你不要

能给我个小吧么

太香了，我嘎嘎造啊，香迷糊了，香拽了，我可劲造，我乐意造

东北和河北相比，我是感觉河北牛皮

如题

本人专业饺子大家伙有什么问题看到一一回复

亲爱的东北饺子吧的吧友们：大家好！ @Davetong921 为本吧吧主候选人得票最多者，共计0张真实票数，根据竞选规则，官方最终批准其成为本吧正式吧主。公示期三天。 吧主上任后，请立即填写问卷信息https://iwenjuan.baidu.com/?code=nlec1g，领取各项吧主权益。同时请严格遵守吧主协议 https://tieba.baidu.com/mo/q/newapply/rule?from=task，履行吧主义务，积极投身本吧的发展建设，也请广大吧友进行监督。如出现违规问题，请至贴吧反馈中心进行反馈或者投诉http://tieba.ba

杭州18只蔬菜饺子，12元

喜家德口味饺子、欢迎大咖们加WX2586785345一起交流学习进步。

水饺是传统中国特色食品。又称水饺。是北方民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子（Dumpling）多用面皮包馅

作为开了15年饺子店的老板，牛姐熟悉各种馅料水饺馄饨制作，如果有想要学习水饺馄饨等面食制作或者想要自己开家饺子店的朋友都可以找牛姐学习。 说到荠菜馅饺子发苦，我们要先了解一下为什么荠菜会出现发苦的情况。荠菜作为一种野菜，它本身的植物碱含量较高，带有一种苦涩味，如果没有采用正确的制作方法，苦味会更浓，而且吃起来会很干，没有嫩滑感。 荠菜猪肉馅的做法 1、准备新鲜的荠菜，择去菜根和黄叶，放入清水中多洗几遍洗掉

煮水饺一定要开水下锅，很多朋友煮饺子的时候直接添水之后就把饺子放进凉水，这样的饺子直接沉入锅底然后粘在锅底，之后一用勺子扒拉，饺子就烂了，一锅好好的饺子煮成了面汤。所以呢，咱们煮水饺一定要开水下锅。当然也有特殊情况，那就是在超市买的速冻饺子要冷水下锅，这样相当于有一个解冻的过程，饺子熟得更快。 怎么防止煮饺子的过程中煮烂？ 在煮饺子之前，现在锅中加入一勺食盐。食盐可以使饺子皮更加劲道不易烂。 煮水饺大

1、根据自己需求准备几斤新鲜的羊肉。 这里牛姐给大家分享挑新鲜羊肉的小技巧：先闻，即闻一闻羊肉的气味，要确定羊肉没有氨味或者酸味，气味正常；再摸，上手去摸最能感受到羊肉是否新鲜，用手按压羊肉如果按压凹陷可以快速恢复并且有弹性不粘手，那就是比较新鲜的；最后看整体，颜色要均匀，没有发白发黄，皮上没有斑点。符合以上条件的羊肉才是新鲜的，小伙伴拿出小本本记住哦。 2、将羊肉清洗干净，切成块放在水中浸泡大概半小

牛姐的万能母馅有5种，分别是牛肉、羊肉、猪肉、虾仁和海鲜，主要是为了提高调馅效率便于保存。这五种万能母馅有精确配方，使用配方调馅可以使饺子的味道更加稳定，制作也可以逐渐标准化。万能母馅的制作过程不放任何蔬菜只调味，这种馅可以放在冰箱冷藏2~3天不变质不串味，需要调馅的时候直接从冰箱拿出母馅，加入需要的葱姜和其他蔬菜进行搅拌，搅拌均匀就可以包饺子了。整个过程可以控制在十分钟之内，一个小时就可以把一天需要

饺子馅里不能放生油。那么怎么将生油变熟并且达到给饺子馅增香的效果呢？牛姐教你一招。 准备一口锅，倒入适量的生油，然后等油烧热后，将八角，桂皮，葱段，花椒粒等倒入锅中。注意这时候要开小火慢慢炸出香味，不要炸糊了。如果喜欢吃辣的，也可以放一些干辣椒。炒好之后，将油里的残渣过滤出来，将油倒入碗中放凉，等到油温下降之后，就可以直接把油倒入饺子馅里搅拌。注意要少量多次加入，顺着一个方向搅拌。搅拌完成之后将饺

彩色水饺的制作过程还是比较简单的，想要什么颜色的饺子皮，只需要找到对应颜色的蔬果就可以了。 1、红色的水饺皮我们一般第一想到的蔬菜就是西红柿，但是蔬果中上色最好的就是红心火龙果。将火龙果放入搅拌机中榨汁，然后将过滤好的火龙果汁和入面粉中即可。 2、制作绿色的饺子皮我们一般会使用菠菜上色，要先将菠菜焯水去除草酸，焯水后用手攥干水分放入榨汁机榨汁后即可使用，老菠菜更容易上色哦。 3、黄色饺子皮使用老南瓜或者胡

饺子好不好吃要看馅，而我们在调饺子馅的时候，必不可少的一样东西就是油。放油不仅可以锁住肉馅的水分，还可以使饺子馅更加鲜美，但是不同的油，出来的饺子味道也是不同的，饺子馅里应该放生油还是熟油？ 牛姐先和大家科普一下生油和熟油的区别，看名字就知道，生油就是没有加热过的油，熟油就是在锅里加热过后的油。我们用的油有动物油和植物油的区别，动物油就是从动物的肥肉中榨出来的油，一般店里都会使用猪油使饺子更香。 而

饺子馆马上开业，可是雇不到人

餐饮行业目前是大势，很多创业者都投入其中，这几年饺子馆也慢慢多了起来。作为饺子店的老板，要想留住食客赢得更多回头客，没有真功夫是不行的。除了口味独特的馅料，多年积累的经营经验，让我的水饺店拥有核心竞争力的还有一点就是创新。 饺子作为传统美食，几乎家家户户都会包，在传统食物上进行创新才能更加吸引人的眼球。而牛姐除了在馅料搭配和口味上的创新，还有就是在饺子皮上下功夫。来找牛姐学习的小伙伴不仅会常规的饺

1、首先要确认买的菜品是否坏了，如果馅料中混入变质的材料，会导致肉馅发苦。 2、大葱本身就带有苦味，尤其是葱叶部分。如果使用大葱入馅，记得只取葱白，避免使用到葱叶，可以减少苦味。如果是因为大葱的问题有苦味，不需要在馅里加白糖，只需加入适量的洋葱即可。 牛肉大葱馅是很多食客最爱吃的一种，在我的店里也是出场率很高的。牛姐开了水饺店16年，对于各种馅料的调配游刃有余。如果不会调馅可以看看接下来牛姐给大家分享牛肉

1、水中加盐，亲测煮饺子的过程中在水中加入少量食盐可以有效防止饺子破皮。 2、现代生活中为了方便，很多上班族在家会煮速冻水饺，在煮速冻水饺之前可以先在水中浸泡一分钟，可以有效防止粘锅和破皮。 3、煮饺子前期不要盖盖子，这样先将皮煮熟，后期盖盖子煮馅，这样可以做到汤清皮韧。 4、通常我们在煮饺子时会点水，这也是一种防止粘连的好方法并且可以加快煮熟的速度。 5、水量要足，这是防止水饺粘连的一个基本条件。

不要在吧里发于饺子无关的帖子，

有没有会做东北饺子的？要好吃，有认识师傅的帮忙介绍，我想在我这边开家店，我出资，赚钱55分，我是广东梅州丰顺的，本地做微商，稍微推广生意肯定好

最近周围的朋友推荐了一款膏滋——七雪和膏，说脾胃不好可以吃，寒湿重可以吃，气血不调可以吃，阳气不足也可以吃！作为一名养生界的不知名人物，我非常好奇，这七雪和膏真的有这么好吗？ 膏滋我还算有所研究，从汉代起，就已经有了成熟的内服膏方，东汉至唐宋，膏方逐渐发展形成固定体系，成为八大剂型——丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭中的一员。 最初的膏方以补益滋腻的成分为主，比如阿胶膏、人参固本膏，清热、泻下类成分当

现在天天开电脑看剧，第一次感觉时间难熬。还好有各视频肉站上不用充会员也能祛广告神器，不会那么闹心。这肺炎啥时能控制，要生活啊

今天去东北饺子馆吃水饺，快吃完了才发现盛饺子的盘子都是灰啊。。。我去了，这老板免单不说，减价的意思都没有。。。我去了，我差你这20块钱吗？恶心了，再也不去了！东北饺子馆给我留下了极差的印象！

羊产品： 羊腔，羊酮体 鲜羊肉 羊肉卷 熟羊杂（整套，心肝肺肚肠脸） 切段熟羊杂（可按要求配比） 熟羊心肺 熟羊肝 熟羊脸 熟羊肚 熟羊肠 熟羊脸皮 熟羊蛋皮 羊棒骨 羊拐筋 羊排 羊脊骨 原油腰 包油腰 羊尾油 牛产品： 四分体鲜牛肉 熟牛脸皮 生牛头（火烧去毛） 熟牛脸肉（带皮，去骨） 熟牛脸肉（去破，去骨） 牛头肉坠 熟牛耳片 熟牛耳丝 牛蹄（火烧去毛） 半去骨牛蹄 全去骨牛蹄 牛脚掌 熟牛拐筋 熟牛副筋 熟筋头巴脑 熟牛肉筋A 熟牛肉筋B

有没有太原地区好吃的饺子馆，求推荐？

本人专业东北饺子有问题可以提问我会耐心的回复！

店内 后厨3人 前厅1人 10张桌