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2东北大米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低左右，支链淀粉高。什么意思呢？简单说来，直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。糯米就是支链淀粉高的一种米，所以口感特别粘。除了口感外，直链淀粉还有一个特点，分子量小，可容于50-60度的热水，而支链淀粉在50-60度是不会溶解的，所以，东北米浸泡或蒸煮后，膨胀度高，看上去圆润饱满。直链淀粉易老化，支链淀粉则不易老化，所以东北大米又具有“剩饭不回生”的特点。所以
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14黑龙江省五常水稻种植户欢迎光临本吧共 7 张
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02020年新米上市了，农民自产自销五常稻花香米，有机稻花香米。米饭微甜、口感爽滑、自然米香，米饭的口感来自于五常市龙凤山水库天然水的灌溉，在水稻种植，生长的过程中实行全程科学的监管。确保水稻绿色、安全、健康、营养的特色，保证大米的原营养，原味道。联系电话18746110679 微信同号【图片】共 5 张
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14东北米是东北地区最重的特产，也是全国最重的粮食作物之一，虽然南方也有大米出产，但是从口味和营养价值上来看，东北米都更出色一些。因为东北黑土肥沃富饶，作物一年收一次，且少旱少涝，适合作物生长，所以大米的口感非常好。南方米收成时间短，营养积累少，淀粉不够丰富所以不好吃，但是水果比较好吃。4什么是可口的好大米？我们每个人心中都有一个答案。也许是小时候妈妈的味道，也许是家乡的故事。一0有一群猴子喜欢偷吃农民的大米，而它们又是一种很难捕捉的动物。多年来，人们想尽办法，用装有镇静0亲爱的各位吧友：欢迎来到东北米
