普洱古树纯料吧
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    1.喝茶路上遇到很多纸上谈兵的大佬,看一些名家写的书自认为很懂茶,说的头头是道,跑去去南糯山收茶,从云南回到东莞给我打电话,叫我去喝茶,说买的21年的古树,一开汤,我就感觉不对,茶汤红,叶底也犯红,妥妥的工艺有问题 2.不懂装懂的人,喜欢道听途说,没有自己的评判能力,不懂不可怕,可怕的是自大。 3.我18年认识我师傅,跟着他从东莞跑到云南,就为了能学会喝茶,因为有他,我基本上在喝茶道路上没有走过弯路,他跑茶山18年
    98年茶人 10-25
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    1.易武茶区(瑶区不算易武核心产地)香扬水柔基本无苦涩,香气下沉喝喉咙深处停留时间持久,香气以蜜香花蜜香为主,茶气如海浪般推过来 2.勐海茶区,苦涩为主,主打回甘生津,茶汤粗,水路宽广(广别拔玛除外),茶气来的快猛,茶汤厚重,香气以蜜香为主,香气停留在口腔 3.临沧茶区,香气张扬但是香气很飘,茶汤偏细,甜度好,涩感停留时间长,茶汤整体涩,且持久,茶气一般,且不持久,茶汤厚度不够,整体偏薄 4.普洱茶区,果香花香为主,
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    如果是茶商应该知道今年薄荷塘的人设已经完全崩了,作假太严重了,第一,把小黑山当薄荷塘卖,价格相差好几倍。第二,薄荷塘的二类很多茶树都是别的山头挖的小树种进去的(挑根系大的树),这种情况曼松也很多,种进去第二年采鲜叶就是1800一公斤,这就是薄荷塘的水,信不信由你们,注意避坑吧。结束分享几张去凤凰窝的风景
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    南糯山最好的茶 勐海茶区的另类 茶汤柔,入口甜,茶气足
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    有没有懂的大佬给个建议
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    莽枝的香一直让我忘不掉,可以说是最突出的点了,有微微的涩感,但是化的挺快,茶汤细,但是柔度差了点,甜度高,今年的茶好像都有微微的凉感😌😌😌
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    其实普洱没有传统工艺,只是很多前辈经过不断的尝试找到适合存放的工艺,直接从摊凉开始也叫走水(萎凋是白茶的工艺)摊凉到叶子软掉,就可以开始杀青了,杀青锅温每个地方都不一样,易武锅温在260-280 布朗这边的锅温在300-320(因为产地不同,鲜叶状态也不一样)杀青时间没有固定,老师傅都是看青制青,也就是看着鲜叶状态炒,炒到青味去掉就起锅,再炒就是干香了,揉捻是怎么揉,我喜欢三揉三抖,轻重也是看茶青状态,然后就是摊开放在簸
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    在我的理解里,茶无上品,适口为珍并不是不管什么茶只要自己喜欢就行,而是在品质同样好的茶里挑自己喜欢的,台地农残太高,在台地里面找适口为珍的茶?还是不行,在品质好的茶里选择自己喜欢的口感,这才是适口为珍
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    忍不住了,还是想开一饼尝尝,反正自己的茶想开就开了,挂杯香蜜香花蜜香,茶汤入口基本无苦涩,后面会有一点涩能化开,茶气足,茶汤醇厚中正宛如君子,茶滋味很均衡,喝完很通透,两个字舒服,用厚润滑回甘生津持久,喉韵绵长来形容这款茶
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    亲爱的各位吧友:欢迎来到普洱古树纯料

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