六堡茶简录吧
关注: 211 贴子: 816

六堡茶闲聊,记录,文化,技术,发展,吹牛

  • 目录:
  • 2
    25-4-28 繁星 干茶非常茂盛的金花,茶条细长,茶条整体很扁,应该是重蒸压又压得很紧(像液压)。细看有一点点其他的菌丝分布,呈灰色分布。干嗅有菌香,拆开茶块,有一种雨后泥土的气息。 洗茶两泡,茶汤橙红,金花太茂盛,漂浮在汤里,显得浑浊。 第一泡,茶汤橙红,汤中金花漂浮。茶底菌花香,新茶味。茶汤入口,清新淡雅,香味有点平,温度下降后,有点点苦甘苦甘的,香气很渺。 第二泡,茶汤橙红通透,茶底微微菌花香,香气变淡。
    zxc1234qww 5-10
  • 0
    承蒙梧州的茶友兄弟厚爱,近期寄来一款15006让我试试。一直拖到五一假期最后一晚才有空品尝,结果倒是让我喝糊涂了。喝之前查过15006,大部分信息是说陈香加参香,印象里中茶的产品出参香多一些,我也想看看这一款三鹤如何。 这一款茶乌黑有光泽,条索紧致较细长,有较多的细茎或梗。冲泡的蒸汽透出浓郁的老熟的陈香,但一入口我就有点吃惊了,都说陈香加参香,但我却感觉是老熟的陈香加浓郁高扬的槟榔香,有点15102金刚的意思,但这个
  • 76

    广告
    09:41
  • 2
    不少人说枣韵不错,也基本上满二十年的老茶了,之前一直嫌贵,最近116元了好像还能买得起,就买一罐试试吧。 该茶干茶条索粗壮且短,经过分切,闻起来有点泥腥味,老陈味。汤色枣红,似乎契合产品名称。 品饮的话,层次很丰富的茶。前两道浓郁的比较老的陈香占主体,木质香、槟榔香有感受。三四道陈香和木质香展现比较活跃,槟榔香稳稳的在后段有明显的表现,有桂青韵味。第五道开始,陈香下降,槟榔香开始逐渐凸现。第六道开始,终
  • 2
    相对湿度定义:空气中实际水蒸气含量与当前温度下最大可能水蒸气含量的百分比,反映空气的干燥或湿润程度。 相同湿度下,不同温度空气中的含水量并不相同。 夏天35℃,相对湿度50% → 空气能容纳的水蒸气多,所以实际含水量高。 冬天5℃,相对湿度50% → 空气能容纳的水蒸气少,所以实际含水量低。 六堡茶的储存过程中需要湿度,更需要温度,合适的温度下才能有充足的湿度。 防空洞窖藏,全年温湿度稳定。夏季26℃,冬季20℃,全年湿度维
  • 1
    三鹤小王子,整体浅发酵,约三个左右的料子拼配,几个料子发酵程度不一,其中一个主料发酵非常轻。 干茶闻着是茶叶和草木清香,带槟榔香气息,仓味不明显。冲泡的茶汤橙红带金黄色,比较透亮。这里要提一下,小王子并不容易泡出酱油汤,七八道下来汤色很稳定。这可能预示着小王子陈化过程中湿度是比较合适且稳定的。 品饮方面,入口清甜,槟榔香浓郁张扬,茶气足,有烟感,有类似桂圆的香味,六七道下来,茶香稳定性很好,没有出现
    Mr.航溢 5-4
  • 16
    很多朋友都知道我非常喜欢野榔2023这款茶,确实它很合我口味,我重视茶香,而不重汤感和体感,野榔2023最大的特点就是香,真香!另一个显著的特点就是耐泡,超级耐泡!我和一些对它比较熟悉的茶友,能泡三十道以上,这实在是有点可怕了,也是传统工艺和高等级原料的功劳。 野榔2023汤感也挺不错,虽然传统工艺更多是清爽,但它可能因为年份也不少所以厚度也不错,同时水路细腻。 另外,野榔2023发挥很稳定,不管冬天夏天,干燥天还是回南
    装杯酒 4-29
  • 3
    很多茶友说四兰并没有双兰的惊喜,兴趣都不太大了。这两天我也试了几次,感觉其实四兰还是不错的,陈香木质香都有显著体现,也带一丝槟榔韵,回味也挺悠长,还有一些花香,喝起来有一定的愉悦感,整体来说挺不错,出厂价格不能说贵,但迅速炒到百元就没多大意思了。 还有一点就是,相比双兰出厂价的超级性价比,四兰就显得没有那么“福利”了。不能说四兰表现不好,只能说双兰的性价比基调太高。
  • 5
    听说标题要特别,才能引人注目。不过中茶宝兰盒确实让我有点惊讶,后面细说。 宝兰盒到手未醒茶,直接开盒。观察干茶条索粗壮,有分切,闻着有泥腥味、草木清香。 茶汤橙红,不透亮,有点混浊。冲到后面也不算很澄清。希望能随着年份增加变得透亮清澈。 一开喝就吓了我一跳,它跟野榔22不是一路的,跟原叶槟榔香也不是一路的。竟然……竟然前几道有点三鹤槟榔香的风格,鹤里鹤气的。它带点陈香,带窖藏仓味,槟榔香典型且比较优雅,
  • 74

    广告
    09:35
  • 3
    首先说这款茶有点颠覆我的观念,我还不能适应,觉得不懂怎么去给它定位。 303038,干茶条索比较完整,带白霜。洗茶阶段闻起来有浓重仓味,但真喝起来又不是很明显。 茶汤颜色出得比较快,但也不会控制不住的浓。汤感并不算醇厚,但茶香在茶汤里的融合度比较不错。 这款茶微涩,整体展现虽然不算很成熟但也不生涩的槟榔香,烟味感并不很突出,不算高扬霸道但可以说比较浓郁稳重,很奇怪的感觉,这不像一年陈的表现,是否说明它用了毛茶
  • 4
    金蛇一号 干茶条索细长,呈灰蓝色带梗带金,可以看见较多的嫩茎。干嗅有菌花香糅合窖藏香味,随后有股很清新的茶香散发。 洗茶两泡 茶汤橙红通透,茶底有浓郁的菌花香,还有一股木香糅合奶香的感觉(这股香味很舒服) 第一泡 茶汤琥珀红通透明亮,茶底开始绽开,茶底有浓郁的窖藏香气。茶汤入口,甘爽饱满有陈韵,微微有点苦,能化开。温度下降后滋味会更为甜润,涩味明显,偏厚的涩感。 第二泡 茶汤琥珀红明亮,茶底窖藏香带陈韵。
    猪加咩 4-22
  • 9
    一、干茶品鉴 干茶灰蓝色,条索整体细长,带金芽,带梗带茎。干茶开袋有股很浓郁的水霉味,干嗅有窖藏香气,水霉味过后有股醇香散出。相比平常特级偏粗,趋于一级和特级之间。 二、洗茶环节 洗茶两泡,茶汤橙红,茶底茶香菌花香酵香糅合,随后散发甜香。 三、逐泡品鉴 1. 第一泡 汤色橙红通透,茶底熟甜香以菌花香主导、窖香为辅。入口顺滑带生茶香与微奶香,回甘清晰偏薄弱。降温后窖香浓郁,回甘持久,口腔散发微弱花香。 2. 第二泡
    鹿斐渔 4-18
  • 5
  • 2
    07123是三鹤第一个获得茶博会金奖的唛号,带有特殊的意义,十几年来出过很多版,我手上的是2011年陈化的2021版。 这茶其实挺不错的,茶汤深红透亮带金边,陈香显著,木质香浓郁,淡淡的槟榔韵不断萦绕其中,比较协调。汤感厚实,醇和,滑顺。茶香入水感比较好,确实是中高端茶该有的样子。 可惜价格太高,显得没什么性价比。而且盒子设计真的很神经,整个盒子只靠一张易碎的防伪标签粘着,加上原装箱子竟然也不合适,有很多空余的地方,
  • 8
    还是一款定制茶,定位比较高端,陈香型。 甜润,好喝,陈香浓郁,木质香优雅,茶汤清澈,汤色漂亮,但汤感相对“轻灵”而不是黑金龙那种厚重。 最近两天喝了两三款云人访定制的茶,感觉都走“文雅”的路线,重视韵味,会不会那样更适合江浙一带的文化性格?
  • 55

    广告
    09:29
  • 5
  • 2
    据说当年出口时代,横县第一,连桂林都比梧州产茶多,无聊了也想试试。横县的试过了,不行,看看桂林的吧,趁拼夕夕优惠且有券买了一小萝漓江春的一级茶,优惠后划100元一斤,店家信誓旦旦说是桂青种。 这茶吧,还算马马虎虎,条索粗壮,冲泡出来有六堡典型的陈香,木香有点,槟榔韵也有点,不算太差,比横县的好。带点比较明显青草香味,跟以前买的小雅的一款茶有点像。茶汤也还算比较干净,颜色也还可以。苦底有点明显,回甘还行
  • 13
  • 0
    去年初试过了工匠,当时觉得烟味重,其他印象不太深刻。今天闲来无事找出一泡来喝喝,结果很令人意外,竟然转化出类似中茶N3的滋味! 联系到最近几年出的茶,很多烟香明显的,然而常有半年一年就转变比较大的情况,跟以前慢慢转化的情况不一样,是否就是某些人说的迎合市场的新工艺?出厂就能喝,转化速度快,我也很难说对不对好不好,需要时间来验证,我希望是好事。
  • 0
    以前只喝过四五款苍松的茶,感觉这个企业很有意思,偏向农家,但做出来又不是习惯的农家茶瑶香的味道。更像某些中草药的味道。我喝过像板蓝根的,像鸡骨草的……反正就不像“正常”的六堡茶六堡茶。其实可以做出很多种不同的风味,谁要说六堡茶都一个味,那也许只是因为接触得少。 这次喝的话1303砖也是这样,说是2014年的茶,不能确定是不是原种,看叶底要么没有发酵过程,要么发酵极轻。茶汤黄色,喝起来有点绿茶混红茶的滋味,还有
  • 79

    广告
    09:23
  • 0
    最近试了几款茶,有点乱,随便记录一下。 珍藏槟榔香:定制茶,卖茶的链接竟然写着“对标15102”。喝起来其实挺不错,槟榔香韵比较浓郁。但700元一斤,2019年陈的茶,唉,不能接受。 流金槟榔韵:又是一款定制茶,跟珍藏几乎同样陈化和出厂时间,但风格大不相同,它韵大于香,非常的“文雅”,冲泡时茶香类型输出很稳定,没有大的起伏。但也是克价1元,我重口味不是很适合。 水含香:我竟然喝出低配减弱版槟榔王2022的一点意思,主要是烟
  • 0
    金蛇一号,干茶条索细长,嫩叶和嫩茎不少,偏轻发酵。汤色橙红,头几道偏黄,透亮度还可以。茶汤闻起来明显烟味,但喝起来又比较薄弱。茶香比较淡,仓味相对明显,陈香不明显,有一种淡淡的花香,夹着烟香,还有一丝稻草味,回味也是淡淡花香为主体。茶汤水感明显,欠厚度,不苦,微甜,较轻的涩感,回甘适中,稍微有点紧喉。耐泡度还可以。泡完之后的叶底一搓成泥。个人认为,金蛇一号不如龙年一号有诚意。
  • 0
    老师傅公斤盒装,2020年12月陈化,2024年中期上市。 干茶条索细长完整,偏浅发酵,但后面看叶底也有适中发酵的拼配。头几道茶汤橙红,欠透亮,后面逐渐清澈。入口品尝,主要感觉烟味,中等强度,没有云鼎那么呛,也没有槟榔王的那种桂圆香。有一定的陈香,回味带一丝花果香,第三、四道已经有草木(或类似稻草)味泛起。整体香味丰富性不算特别好,比较期待烟味的后期转化。 目前茶还新,汤感稍微单薄,且茶香和茶汤融合度还不好,有些
  • 0
    昨天中招流感,测过了不是新冠。刚好前天买的中茶65周年限量纪念砖和茶样到了,虽然味觉可能受影响,还是急迫想试试,就当喝热水发汗啰。 这茶三级料,说是2005年陈化,马上就够二十年了。拆开保护包装仔细查看,闻了又闻,应该仓储没什么问题。 干茶看着有不少梗和茎,后来看茶底,是软的茎比较多。茶汤颜色很好看,也透亮。 可能还没有醒好,或者我受流感影响,只喝出一点中药味,茶汤很滑但不是厚重的。好像隐约有点参香?存疑。就
  • 0
    高山野韵料子野性足,梗稍多,貌似传统工艺,据说是桂北野料。品饮感觉跟野榔23是相同路数,同样是纯净野韵槟榔香,同样回味比较长有花果香,简直就是野榔SE。但路数虽然一致,水平还是有很大差距,它的槟榔香只能在普通六堡茶里面说浓郁,野榔则是喝了岩茶之后也不觉得它弱的变态级别。另外高山野韵稍微还有点苦底,汤感也比野榔更薄一些,但香能入汤,无水感。 这款高山野韵,山东仓大约350元,广西仓实体可以做到420,网上却普遍五
  • 0
    这茶还可以。有槟榔香、烟香,汤较厚,苦涩不太重,回甘可以,口腔清凉感明显。 但我喝着有明显的普洱味道。衰减快。槟榔香烟香不能维持几道,整体很不耐泡。茶汤不通透,粉末状碎屑多。总体来说,比较合适我办公室半煮半焖。 要不是办公室的说要买,从68提价到98我才懒得理。但看到一些茶友对它的潜力有极其恐怖的期望,我觉得啊,温公主的话听听可以,你还真信啊?
  • 28

    广告
    09:17
  • 0
    打开罐子就闻到一股强烈的槟榔香,我一惊,这可太像野榔了。看干茶,野性十足,形态上看应该是传统工艺,相比野榔,001茎的含量特别大。洗茶之后,还是很像野榔的属于香味,茶汤橙黄,清澈干净,初入口,也跟野榔很像,一瞬间恍惚了。 001无论闻香还是初入口都确实非常像野榔23,但认真的说,从原料和具体表现都有明显区别。 原料:野榔23更高级,叶更壮实,茎的占比没有001那么高,且更粗壮。体现出可能野榔23是更老的大树野料。 品饮感
  • 0
    以前不知道三鹤还有所谓的农家茶,这几天找到了,弄了一点茶样回来试,老板把茶砖压印的logo整块给我撬下来了。 8克茶,100毫升坭兴陶。六级料,比较碎,梗多。 茶香:这个茶开始两道有明显药香,但两道之后就基本没有了。整体以樟香为主,由始至终浓郁,持续很久,好像连黑金龙都做不到。槟榔韵起初还有点,但很快越来越淡,淡到完全忽略。有种草席的味道,我不是很喜欢这个味。整体来说真的很像三鹤现代工艺的茶,我有点怀疑这个“
  • 0
    命名就表示了是山坪村的原材料,发酵很轻,汤色棕黄偏红,稍微有点陈韵,不太明显。 苦涩都有,但不是很重,没有昨天喝的另一个六堡镇厂家做的所谓2013年原种茶那么苦涩。喝起来有点像绿茶,就绿茶那个味但并不浓郁那种,带点点陈韵,茶汤倒是比绿茶醇厚爽滑。 总体感觉可以类似生普那样储藏转化,应该需要很久吧。
  • 0
    (2024年3月)料比较野,带金花,发酵轻。汤橙红,微浊。烟香、槟榔香相当高扬,比较纯,烟香为主,带桂圆和兰花香,回味长,有喉韵。有涩苦,回甘较强,汤感稍薄。茶香持续稳定性很好,比较耐泡。 现喝还不行,但底子很好,今后上限可能会非常高,但不确定性也大,很有挑战性。我选择接受挑战,整十几斤回来试试运气。 (2025年2月更)过了一年,再试试龙1,比较惊喜,烟香较多的转化了,苦涩轻微一些了。继续存好,未来可期。
  • 0
    这款茶底子不错,但成熟度很低,目前基本上烟香,桂圆韵,像云鼎但没那么冲,像槟榔王2022但又稍微输点浑厚。官方价格是不太值得购买的,但线下有些人要出货,虽然也不能说多便宜,但喜欢的话可以考虑。
  • 0
    圣源到处宣传姚静健指导,不知道这款2017年陈化的特级茶跟他有没有关系。 陈香型,不错,料很嫩,容易出味出色,陈香持续性挺好,口感爽滑有一定厚度,耐泡,喝起来有愉悦感,茶气也有。但是茶汤通透度不够好。比三鹤百年陈仓便宜一点点,还好,算是这几天试中小厂茶里面还比较满意的。
  • 91

    广告
    09:11
  • 0
    也不差,就是没什么惊喜,没什么突出的地方,平平无奇,没感觉。前后隔差不多一个月,试了三次,该醒也醒了,还是一般般。 而且品控有问题,我随意勺8克茶叶出来,就有三粒莫名其妙的白色杂物(见图三,放了一条茶叶当对比),真让人失望。
  • 0
    二十年前,是茂圣带我跨进六堡茶的大门的,当年买的第一款茶就是它的5623,所以对它还是有点情怀。 今天试的是这个不知道唛号的超小箩茶,才100克一箩,2012年陈,2015年出厂,价格不贵,斤价相当于235元。 干茶看起来感觉不错,干醒几分钟,闻起来有些槟榔香的意思。 饮一饮二,有明显可以称为槟榔香的味道,但不是很纯正,有一点陈味,有绿茶的茶青味,尾韵像那种普通的粗叶绿茶,有一点点涩,容易化,回甘明显。茶汤红亮干净,很透,挺
  • 0
    老工匠,大张旗鼓宣传是老姚监制指导,老姚还给茶的包装签名。今天试试2022年陈的0101和2016年陈的18001,都是这个牌子的招牌。 0101:这个唛号挺唬人的,发酵较轻,茶汤尚红,比较干净通透。烟香,槟榔香有,有点点陈香,有那么一瞬间让人想起85021。几乎不涩,但有苦底,回甘还可以。第二第三泡烟香占了主体,喝到第四第五泡苦底加重,烟香稍稍消减,像大叶粗梗绿茶的茶味出来了。成熟度还不行,现喝不太适口,也不耐泡。斤价290+。 18001:
  • 0
    一直听说苍松的茶有特色,品质也不错,于是搞了点茶样回来试试。 干茶形态很好,实际颜色要黑一些。闻起来有股清新的味道。茶汤非常干净透亮,喝起来几乎没有涩,苦底有一丁点,但很快转为甘甜,有明显的中药味,还有茶青味,有些陈味,结合起来有点像某款中成药感冒冲剂,喝了两三泡以后想起来了,不就是板蓝根冲剂嘛!相当特别的味道,不让人反感,但说实话也谈不上愉悦。回味茶香还是明显的。有较明显体感,轻轻打嗝。 再喝了两
  • 0
    高扬霸道的烟香、槟榔香,叶底粗壮完整。比45021,85021浓郁,潜力大。但成熟度还差得远,苦涩很明显,槟榔香转化层次还比较低。感觉目前比不上同价位的野榔2022,但假以时日,应该挺有盼头。看文案宣传说槟榔王长期目标是超越四大金刚,所以那么贵的出厂价。谁知道呢,只能拭目以待。但价格太高会让人多人根本不敢去赌。
  • 0
    除夕喝的。前两三泡就是感觉确实挺好喝,陈味足,韵长,但同时也觉得似乎不太值这个斤价。三四泡之后,陈味稍微下降,槟榔香逐渐显现,层次开始变得更丰富,比较好的展现了高端茶的魅力,看来前几泡是我小看它了,确实很不错的茶。
  • 39

    广告
    09:05
  • 0
    感觉两个茶风格接近,都是展现高扬的槟榔香,都比N3的槟榔香要优雅许多,喝起来两个也有点像。 35018发酵偏适中一点点,汤色较红亮,赏心悦目。野榔发酵很轻,汤色也浅很多,特别是多泡之后已是黄色。茶底上来看,野榔明显叶片更整更大,茎也比较长。 两个茶都给我带来很强的愉悦感,都比较耐泡,都能做到12泡(不含洗茶2道)仍有较浓郁槟榔香。野榔还带一点花香。 汤感的话,野榔比35018要稍微厚一些,滑一些。35018还有比较轻的涩感,野
  • 0
    相对比较冷门的一款礼盒茶,360克的饼,2012年11月陈化,2022年8月出厂,比较少见的厂陈10年茶。 茶饼压得不算特别紧,不难撬。150毫升汝窑壶,置茶8克。我比较懒,不一道一道说了。这个茶发酵比较浅,基本面上是呈现槟榔香,陈味闻起来有喝起来不觉,其他香味似乎没有,不是很丰富。比起N3比较浓郁的槟榔香,三羊开泰“清淡”了许多许多,不浓郁。舌面微微有点涩,不明显。茶汤透亮度中等,醇厚度一般,比较清爽。回甘比较明显,三道后开
  • 0
    还以为纪念茶应该还不错,结果很失望,不好喝。不过味道什么的这些我都不管了,问题是这茶真是很脏啊,细屑物非常多!下图是冲到第七第八道了,还有很多碎屑,茶汤仍然很混浊,喝着像泥水,没有清冽感。一百出头一斤不能说非常便宜了,一款纪念茶,怎么整成这个样子!
  • 4
  • 1
    猪加咩 7-8
  • 14

    广告
    08:59
  • 5
    申请人:@猪加咩 申请感言:希望能帮到一些朋友解惑六堡,也希望广大的朋友给我问题,让我对六堡茶思考更加深远,全面。
    陈王昔 6-29
  • 2
    各位老哥,三鹤的茶砖或者饼有推荐吗?主要是为了不占地方,感谢🙏
  • 16
    干茶大多呈细条状,梗茎含量不少,有点瘦弱。干嗅有一点点酵母的香气,带一丝花香。 洗茶两泡,茶汤汤色琥珀偏红,干净通透,茶底有弱堆味,防空洞窖藏味,抖动茶底能嗅到熟甜味,,微微有点青草香。 一泡,茶汤琥珀偏红,茶盖有一点点菌花香,入口第一感觉有点偏薄偏淡,体现不出来有什么香味。温度下降后有一点点花香,但是非常快消散,过后微微回甘,下降到50到60度时,香味变浓,熟甜,青草,回味也变长。 二泡,降温至95度冲泡,
    猪加咩 6-16

  • 发贴红色标题
  • 显示红名
  • 签到六倍经验

赠送补签卡1张,获得[经验书购买权]

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频!

本吧信息 查看详情>>

会员: 会员

目录: