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真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。 黄曲霉B1检测原料 ZEN玉米赤霉烯酮快速检测原料 T-2毒素快速检测半成品原料 OTA赭曲霉毒素 FB1伏马毒素 DON呕吐毒素 详细了解：创仑 生物

物理脱毒法包括高温失活，射线处理，水洗，吸附以及萃取等。目前生产中采用较多的是通过向被污染的饲料中加入非营养性霉菌毒素螯合剂的方法降低毒素的危害。如在饲料中添加硅铝酸盐，膨润土，蒙脱石，活性炭和粘土等。这类物质不能被动物吸收利用，在体内与霉菌毒素的极性官能团结合后，随粪便直接排出体外。 物理吸附法弊端，吸附效果不稳定，在温度,PH 发生变化时极易解离，且毒性依然存在，吸附霉菌毒素的同时，还吸附氨基酸，维

霉菌毒素的感染绝对不仅仅是一种毒素，很多时候都是两种以上毒素混合感染。如呕吐毒素和玉米赤霉烯酮组合感染造成免疫抑制，呕吐毒素和黄曲霉毒素组合感染造成采食量下降，呕吐毒素和T2毒素组合感染造成腺胃壁松弛、变薄。黄曲霉毒素和T2毒素组合感染造成肝出血、心肌出血等，黄曲霉毒素和赭曲霉毒素组合感染造成免疫抑制，抗体水平下降，降低能量利用率和蛋白合成障碍，黄曲霉毒素达到1ppm 时，会造成大量死亡。所以，对于霉菌毒素的

北京康源泰博生物科技有限公司自主研发 食品安全快速定量检测系统是专门为粮食行业、粮食收购站和各级食品安全检测机构而设计，可以检测粮油原料及制品中多种真菌毒素、非法添加剂、违禁药物的含量；兽药残留产品主要用于牛奶，鸡蛋，蜂蜜及其制品中兽药残留含量。保证公众消费的食品安全可靠。 食品安全快速定量检测系统技术特点： ●个性化服务—为特有产品提供专有曲线 ●数据安全—电子标定二维码专用 ●结果准确—最低检测限满

应用范围 光化学衍生器广泛应用于黄曲霉毒素和磺胺类药物的HPLC法检测，它能够增强黄曲霉毒素B1和G1的荧光强度，黄曲霉毒素B1和G1灵敏度能够达到0.1ppb或更高；还能够增强磺胺类药物的荧光强度，提高HPLC法检测灵敏度.原理及优势 黄曲霉毒素B1和G1本身具有较强的荧光性，但在含水的溶剂中，会发生荧光的淬灭现象，荧光性大大降低。衍生后，随着荧光强度的相应增强，仪器灵敏度也有很大提高。同柱前衍生方法相比：光化学衍生器具有，操作简便

　　产品型号：FD-600 　　产品介绍： 　　黄曲霉素是一种强致癌物质，对人体具有很强烈的毒性，尤其是对肝脏的损害，其污染的食物主要有花生、玉米、大米、小麦、坚果、花生油等粮油食品，且以南方高温、高湿地区受污染为严重。黄曲霉毒素耐热，280℃才可裂解，故一般烹调加工温度下难以破坏。 　　食用油黄曲霉素检测仪采用时间分辨荧光定量检测技术，检测结果高度符合国标JPLC-MS法，检测步骤简单，一步加样，8min出定量结果，检测过程

　　真菌中的一类丝状体比较发达的小型菌，一般俗称为霉菌，真菌毒素就是有些霉菌在生长过程中产生的有毒代谢产物。粮食中常见的真菌毒素有：黄曲霉B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等，这些真菌毒素危害涉及面广、危害大，粮食谷物是真菌毒素爆发的重点项目，应该是各粮食加工企业重点检测对象。 　　真菌毒素对人和动物都有极大危害。防止真菌毒素病害，首先要防止食物和饲料霉变。粮食饲料在收获时未被充分干燥或贮运过

食品安全问题已成为一个全民关注的大问题,豆瓣作为大多数菜品的必备调料,其安全问题也愈加收到重视。郫县豆瓣是四川省的地方名产,是人们喜食的调料之一。蚕豆作为郫县豆瓣的主要原料之一,其质量安全直接影响到成品豆瓣的产品质量。蚕豆在潮湿的条件下储存、运输易于霉变。存在于蚕豆中的真菌毒素主要是黄曲霉毒素(AFT)、镰刀菌毒素,其次是杂色曲霉毒素和棕曲霉毒素A。其中以黄曲霉毒素B1毒性最大、致癌性最强,其毒性远远高于氢化物、砷

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霉菌毒素是由霉菌产生的有毒次级代谢产物。产生毒素的霉菌种类多达上亿种，分布非常广泛，能够耐受从零下几度的低温到四五十度的高温，而一般的自然环境温度更是各种霉菌的适宜生长和产毒温度。现在已知的霉菌毒素至少有300多种，但是我们只对其中非常少的几种毒素有比较清楚的认识，对大多数霉菌毒素的认识非常少或者完全没有了解。霉菌毒素的产生可以分为两种情况：一种是作物还在田间生长时就受到霉菌的感染而产毒，这一类毒素通

玉米赤霉烯酮(Zearaleaone)又称F-2毒素，是玉米赤霉菌的代谢产物，具有雌激素样作用，具有较强的生殖毒性和致畸作用，可引起动物发生雌激素亢进症，导致动物不孕或流产，对家禽、猪、牛和羊的影响较大，给畜牧业带来很大的经济损失。 北京康源泰博公司的研发基地设立在北京，生产基地设立在江苏沭阳，在行业内最具前瞻性的以最苛刻的医疗器械生产规范来要求自己并建造2000平方米的GMP厂房，办事处和销售网络遍布全国，并已经打开了海外市场

霉菌毒素是一类在霉菌生长过程中产生的有毒次级代谢物，目前大约有300多种霉菌代谢产物对人类和动物具有毒性，其中对人类和动物健康影响最大的霉菌毒素有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素、伏马毒素和呕吐毒素等。在农作物和饲料生产、加工、贮存和运输过程中，由于霉菌及其毒素的污染导致饲料霉变、消化率降低、动物霉菌毒素中毒等危害，给饲料业和养殖业造成巨大经济损失，更为重要的是霉菌毒素不仅可以直接对动物造

北京康源泰博生物科技有限公司生产各类检测试剂、及周边仪器 产品名称：黄曲霉毒素总量免疫亲和柱 货 号：IAC001A 规 格：1ml柱容积，25T/盒 货 号：IAC001B 规 格：3ml柱容积，25T/盒 【概要】 黄曲霉毒素（Aflatoxin）是黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物，被世界卫生组织的癌症研究机构划分为Ⅰ类致癌物，同时又是一种毒性极强的剧毒物质，广泛存在于各种食物中。玉米，花生，大米，小麦等谷物及其副产品是黄曲霉毒素的主要来源， 同时

我司自主研发的FD-100型真菌毒素快速检测仪，具有读数时间短（7s），操作简便（傻瓜式），结果准确（CV≤1%），仪器体积小（可便携）、智能化程度高（可联网）、数据可溯源管理（云端数据管理软件支持）等优点，实现了真菌毒素检测的快速化、定量化、智能化、溯源化。已通过国粮局的权威验证，目前已成功进入五得利、益海嘉里、统一、温氏等大型粮油食品及饲料加工企业，也成为各地政府监管部门快件实验室的标配。 = FD-100型便携式真菌毒

我国已经成长为了世界上最大的饲料的生产国。2015年全球饲料产量近10亿吨，总产值超过4600亿美元，我国已经突破了2多亿吨。2015年全球饲料总产量9.955亿吨，禽料4.39亿吨，占44%。我国饲料的总产量已经成功突破2亿吨，猪饲料达到8350多万吨，占42%。 近年来，我国饲料安全的恶性事件时有出现，据统计，我国每年因饲料安全造成经济损失数百亿元，间接损失上亿元。 据FAO的统计，全球每年大约有25%的农作物受到霉菌毒素污染，2%因污染的非常严重而失

真菌毒素又称霉菌毒素，是某些霉菌在生长繁殖过程中于一定环境下产生的二次代谢有毒产物，是饲料的主要污染物之一。 真菌毒素按产毒素的菌种主要分为曲霉菌毒素、镰刀菌毒素、青霉菌毒素等几大类。 通过牛奶的消化和代谢，真菌毒素以原型或者代谢产物的形式进入乳品中，人类摄入含真菌毒素的乳品会引起急性或慢性中毒，长期摄入含真菌毒素的乳品会带来严重危害，主要表现为致癌性、遗传毒性和致畸性等。其中黄曲霉毒素B1的毒性、致

上海飞测生物基于领先的荧光定量POCT检测技术平台，开发出了全国乃至全球首款真菌毒素荧光快速定量检测试纸条系列产品，包括黄曲霉毒素B1荧光定量检测试纸条、赭曲霉毒素A荧光定量检测试纸条、玉米赤霉烯酮荧光定量检测试纸条、呕吐毒素荧光定量检测试纸条、伏马菌素荧光定量检测试纸条、T2毒素荧光定量检测试纸条等，可在10min内实现对真菌毒素的快速定量检测，全方位满足客户对高灵敏度、高准确度、高重复性、高便捷性的要求，为粮食

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol， DON) 又称呕吐毒素(vomitoxin)，主要是由镰刀菌的某些种产生的化学结构和生物活性相似的有毒代谢产物——单端孢霉烯族化合物中的一种。广泛存在于全球，主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物，也污染粮食制品，人和动物在误食被该毒素污染的粮谷类后可以产生广泛的毒性效应。DON最明显的毒性作用是引起呕吐、腹泻、腹痛等症状，并延缓生长、降低免疫机能，与贫血、免疫抑制、食管癌、克山病也具有密切联系

一、黄曲霉毒素污染情况简介 黄曲霉毒素是一类由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的剧毒代谢产物,产毒真菌分布于各级食物链,即使是在发达国家拥有先进农业生产技术和食品加工工艺的条件下,仍然无法完全避免和防止黄曲霉毒素的危害。黄曲霉毒素是迄今发现的致癌物质之一,多年来,世界各国由黄曲霉毒素引发的人畜等中毒死亡恶性事件时有发生,不但严重威胁着人畜的健康和生命安全,并且带来严重的经济损失,甚至引发社会性恐慌,严重影响了和谐社会

上海飞测生物于2017年7月成功通过国粮局对我司自主研发生产的呕吐毒素荧光定量快速检测仪的技术性能验证，成为国内首家通过该验证的呕吐毒素快速定量检测产品，打破了国外产品在这一领域的垄断，上海飞测将以更好的品质，更实在的价格服务粮油行业。 3结论 采用上海飞测生物科技有限公司提供的霉菌毒素荧光定量快速检测系统检测粮食样品中的三种霉菌毒素，对产品的准确性、重复性和正确度进行了测试评估。结果表明： 1.黄曲霉毒素B1：

呕吐毒素的产毒菌主要是镰刀菌属(Fusarium)的菌侏，呕吐毒素主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等。呕吐毒素具有雌性激素作用，主要影响生殖系统，可使家畜、家禽等产生雌性激素亢进症。食用含呕吐毒素的面粉制作的面食可以引起中枢神经系统的中毒，症状如恶心、发冷、头痛、神智抑郁、共济失调等。妊娠期的人和动物食用含呕吐毒素的食物易引起流产、死胎和畸胎，因此建立快速、灵敏、准确的呕吐毒素检测技术对人类健康具有

呕吐毒素（vomitoxin)广泛存在于大麦、小麦、玉米和燕麦等粮食和饲料原料中。 人畜摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝 等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。不同动物对呕吐毒素的敏感程度不同，猪 是对呕吐毒素最敏感的动物，断奶仔猪尤其敏感。饲料中0. 3〜0. 5mg/kg的微量毒素就会 引起猪拒食、生长下降以及对传染病的抵抗力下降，饲料中含1mg/kg以上的呕吐毒素时可 引起猪拒食、嗜

DON主要由镰刀菌属的几个种产 生，尤其是禾谷镰刀菌禾卩黄色镰刀菌。其结构为四环的倍半萜，分子式为。15112。06，分子量296.3。呕吐 毒素的产毒菌株适宜在阴凉、潮湿的条件下生长。当谷物的水分含量为22%时， 在很短时间内，谷物即产生大量的呕吐毒素。人类和动物所消费的小麦、玉米、大麦等经常被呕吐毒素所污染。研究表 明，在美国、德国、新西兰、保加利亚、匈牙利、俄国、中国、朝鲜以及阿根 廷60%〜100%的检测样品被DON污染，其含量竟高

用于定性、定量检测谷物、酒类等食品和饲料等样本中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇时的样品前处理。qq36699511

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉代谢而产生的产物，某些特曲霉也能够产生黄曲霉毒素，但产量较少。黄曲霉毒素主要种类有B1、B2、G1、G2以及两种代谢产物M1、M2，它们都是为二氢呋喃香豆素的衍生物，B1是其中最危险的致癌物。黄曲霉毒素主要污染粮油谷物食品、动植物食品等，如花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素能够引起牛摄食减少，在牛饲料中添加黄曲霉毒素，含量分别

经研究证实,伏马菌素FB1、伏马菌素FB2可引起马脑白质软化症(ELEM)和猪肺水肿综合症(PPE)。伏马菌素FB对人类健康也构成威胁,若感染可能诱发食道癌、肝癌、胃癌等疾病。研究表明,伏马菌素FB特别是伏马菌素FB1广泛存在于玉米及其制品中;在大米、小麦、大麦、调味品、高粱、啤酒、牛奶等食品和饲料中也有一定浓度的伏马菌素FB存在,对人的健康和畜牧业发展构成潜在威胁。由于伏马菌素FB分布广泛且毒性较大,因此它在食品安全检测中越来越受到人们的

一、 呕吐毒素DON污染情况简介 小麦赤霉病同时又名麦穗枯、烂麦头、红麦头，赤霉病是小麦及大麦的非常重要的病害，在大流行年份，产量的损失可能高达10%－40%。同时，由于病菌的生理代谢产物中含有毒素，人类和动物食用后还可能会导致中毒。赤霉病属于真菌性病害，能侵染到小麦的各个部位。一般情况下只要初侵染菌源量大，小麦在抽穗扬花期间降雨较多，雨日多，湿度大，病害就可能大规模爆发流行。呕吐霉素DON是一种小麦赤霉病的有毒副

饲料霉菌毒素的种类黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、橘青霉毒素、T-2毒素、蛇形菌毒素、伏马菌毒素、串珠镰刀菌毒素、呕吐毒素、萎蔫酸和玉米赤霉烯酮等。 霉菌毒素的危害降低采食量，降低生产性能。免疫抑制(降低抗体滴定值)。抗病力减弱，对疾病大大敏感性增高,组织器官受损(肝脏、肾脏、繁殖器官等)。繁殖机能受损，受精率下降，外阴阴道炎，屡配不孕，流产，乳房肿大。畜产品中的霉菌毒素残留会给人类健康造成威胁。 常见的霉菌毒素有哪

呕吐毒素（Vomitoxin）,又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，缩写 DON)，属单端孢霉烯族化合物。单端孢霉烯族毒素共有 150 多种，是一类强有力的免疫抑制剂，所引起的典型症状是采食量下降，DON 是其中最重要的一种毒素。DON 的产生主要由镰刀菌属代谢产生，尤其是禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌、雪腐镰刀菌、粉红镰刀菌等。 产毒的基质主要有小麦、大麦、玉米、稻谷、蚕豆等谷物。其理化性质如下： ① 一般特性：纯品为白色结晶，熔点为 151 ~153 ℃(醋

真菌毒素（Mycotoxin）是由真菌所产生的次级代谢物，由于真菌在农产品的生长、收获、储运、加工的过程中都会产生，因此真菌毒素极易污染农产品、食品和饲料等，直接影响农产品及其制品的质量安全。农产品中的真菌毒素主要为黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、呕吐毒素等。真菌毒素对人、畜往往具有很强的致癌作用、致畸作用、遗传毒性、免疫毒性、细胞毒性等，可损害人和动物牲畜的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织和皮肤组织等，

伏马菌素是上世纪 80 年代末发现的一种由串珠镰刀菌 和多育镰刀菌等真菌产生的水溶性霉菌毒素，是一类由不同多氢醇和丙三羧酸组成结构类似的双酯化合物。1988 年首次从串珠镰刀菌培养液中分离出伏马菌素。随后，Laurenf 等在 1989 年又从伏马菌素中分离出伏马菌素 B1(FB1) 和伏马菌素 B2(FB2)。伏马菌素是一组相关的极性代谢产物，到目前为止，已发现的伏马菌素有 11 种，分为 A、B、C、P 组，其中 B 组分布最广，毒性最强。伏 马 菌 素 B1( 英 文 简 称

1、样品概述 2016年第一季度，北京华安麦科生物技术有限公司共收到来自北京、吉林、天津、江西、山东、河南、河北、湖南等共10个省份的样品199份（表1），进行AFB1、DON和ZEN三种毒素的检测，送检样品全部来自大中型企业，采样日期均为近两个月内，饲料中的限量标准见表2。 注：饲料中霉菌毒素限量标准（μg/kg）（参考国标） 表1 2016年第一季度检测样本数量 表2 饲料中霉菌毒素限量 我们采用液相色谱方法或酶联免疫方法进行霉菌毒素检测，霉菌