同行朋友大家好，本人来自铁板鱿鱼的故乡（辽宁）我做铁板鱿鱼生意已经有很多年了，看见大家在贴吧上聊得热火朝天的我也按耐不住了，本人自己领悟了很多种制作铁板鱿鱼的方法，今天先跟大家谈谈铁板和铁板下面的火。说句实话在制作铁板鱿鱼的时候面对铁板下面的（火），我相信大家也遇到过很多的问题。
1.明明很新鲜很大的鱿鱼串为什么在烤的时候会缩水，最后变得串很小。
2.烤的少的时候还可以，如果同时一次烤50串以上，铁板的温度又上不来，弄得铁板上都是鱿鱼身体里的水。
3。风平浪静的时候铁板下面的火着的很好，一旦刮起风就被风给吹灭火了。
4.夏天液化气燃烧的很干净，到了冬天不用开水烫连火都点不着，天气一凉液化气里面全是剩下的残液。（液化气残液都是钱啊）
5。火开的（小了）铁板温度低的时候烤的太慢，火开的（大了）铁板温度高的时候不是烤手，就是把液化气炉灶的塑料管子烤掉。
6.不忙的时候还可以（铁板不粘东西），一旦忙起来了（铁板上面粘的全是鱿鱼串的肉），很难处理。
7.烤的少了能按过来，烤的多了就得分开烤分开按，一天下来压的胳膊都疼。
今天闲谈这7条。
以上的问题在我这里都不是问题，我认为最好的办法就是淘汰液化气，如果一天卖到2000块钱以上用液化气得需要多少钱？？？？？还是先从燃气上省钱吧。（本人不用液化气如果一天卖2000块钱以上，烧煤10块钱就足够了)很省钱的，请大家看看这个视频看看我这块铁板怎么样.同时也敬请同行多提宝贵意见。
如果还有什么不懂的请给我留言。
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