月饼过了保质期咋处理？商家下架退货 厂家销毁当饲料记者张云商报讯 中秋节过后，市场上的月饼销量会下滑，过了保质期的月饼是如何处理的？会不会出现剩月饼“回炉”再上市的情况，又如何防止剩月饼“回炉”上市？昨日，记者就这些问题采访了工商部门及月饼生产企业。省工商行政管理局食品流通监督管理处王庆邦处长称，工商部门将会在节后对月饼撤架情况进行监督，防止商家把过期月饼改头换面继续销售，如果发现不合格食品将立即下架退市。同时，质监部门也提醒市民，不要食用过期月饼，并表示会加强对厂家的后续监管。据了解，目前市场上出售的月饼如果在中秋节后还未卖出，卖剩的月饼一般会按照一定的比例退给供应商退回厂家。对不能退货的剩余月饼，超市和经营者会在最后时刻采用大甩卖的方式销售，实在卖不掉就留给员工或倒进垃圾桶当作垃圾销毁。对于过期变质及假冒伪劣月饼如何销毁？质监部门称，生产厂家回收了已经过期的月饼，如果已变质必须立即销毁。质监部门会监督厂家及时销毁，一旦发现有问题将从重处罚。据兰州市月饼业内人士讲，月饼的生产保质期一般都在2~3个月。保质期快到时，厂家会自行将月饼召回，当福利发给员工。如果已经过期，厂家会将其销毁，让饲料厂拉去当饲料。绝对不会将过期或卖不完的月饼“回炉”再卖。