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最佳搭配的家常菜(图文)

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鱼+豆腐
作用:味鲜, 补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。


1楼2011-12-23 11:48回复

    猪肝+菠菜
    作用:防治贫血。
    原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。


    2楼2011-12-23 12:24
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      羊肉+生姜
      作用:冬令补虚佳品, 可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
      原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。


      3楼2011-12-23 12:25
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        鸡肉+栗子
        作用:补血养身, 适于贫血之人。
        原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。


        4楼2011-12-23 12:26
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          鸭肉+山药
          作用:补阴养肺, 适于体质虚弱者。
          原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺


          5楼2011-12-23 12:28
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            瘦肉+大蒜
            作用:促进血液循环, 消除身体疲劳、增强体质。
            原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。


            6楼2011-12-23 12:29
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              芝麻+海带
              作用:美容, 防衰老。
              原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。


              8楼2011-12-23 12:30
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                豆腐+萝卜
                作用:有利消化。
                原理:豆腐富含植物蛋白, 脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。


                9楼2011-12-23 12:31
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                  红葡萄酒+花生
                  作用:有益心脏。
                  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分, 花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。


                  10楼2011-12-23 12:32
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                    看起来很好吃的样子


                    11楼2012-09-13 11:19
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                      感觉都不好吃


                      12楼2012-09-26 19:28
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