其实人生就是一锅不断熬煮的汤.有的汤熬的太香了,就成了样板,于是流芳百世.有的汤熬的太“臭”了,也成了样板,于是“遗臭万年”.
把汤熬的太香需要很深的功夫.同样,把汤熬的很“臭”且有大批“臭味相投”的粉丝趋之若骛,也不容易.
在熬汤的过程中,人们总在相互品尝着,不断补充和调理着锅里的香料和配料,所以大多数人的汤味道都差不多.
天厨却有着极强的悟性和灵敏的味觉,能从芸芸众汤中嗅到靓汤并汲取其精华从而吊成符合大众口味且有鲜明个性的的汤品.
有些人一生只熬一种汤,虽无人喝彩且自得其乐.
有些人一生都在不停的变换着,虽然什么汤式都不精道,但他们的一生却因此而充实快乐.
有些人在变幻中寻找着自己的定位,一俟锁定目标,便倾力打造,最终形成了自己的品牌.
有些人生性怪癖,他们从不品尝别人的,却执着地按自己的意志熬煮着自己的汤.偶有好事者舀出一勺来给大家品尝,惹得众人嘲笑.然主人死后,世人回过味来,可惜已没有了配方.那可是一锅出奇的好汤啊!
汤的真理是:越是养人的就越是普通的和廉价的.(诸如米汤之类).然受儒家“食不厌精,脍不厌细”的影响,总有一些前赴后继的“刁厨”千方百计地用一些珍稀的食材和作料鼓捣出一些个无甚营养但价格不菲的极品汤以标榜风雅.(诸如鲍翅汤之类).然而极品汤喝多了,还是会上火的,最终还是要靠米汤来调理胃口.
2006,10,31. 9:00--10:00于仓下定稿.
把汤熬的太香需要很深的功夫.同样,把汤熬的很“臭”且有大批“臭味相投”的粉丝趋之若骛,也不容易.
在熬汤的过程中,人们总在相互品尝着,不断补充和调理着锅里的香料和配料,所以大多数人的汤味道都差不多.
天厨却有着极强的悟性和灵敏的味觉,能从芸芸众汤中嗅到靓汤并汲取其精华从而吊成符合大众口味且有鲜明个性的的汤品.
有些人一生只熬一种汤,虽无人喝彩且自得其乐.
有些人一生都在不停的变换着,虽然什么汤式都不精道,但他们的一生却因此而充实快乐.
有些人在变幻中寻找着自己的定位,一俟锁定目标,便倾力打造,最终形成了自己的品牌.
有些人生性怪癖,他们从不品尝别人的,却执着地按自己的意志熬煮着自己的汤.偶有好事者舀出一勺来给大家品尝,惹得众人嘲笑.然主人死后,世人回过味来,可惜已没有了配方.那可是一锅出奇的好汤啊!
汤的真理是:越是养人的就越是普通的和廉价的.(诸如米汤之类).然受儒家“食不厌精,脍不厌细”的影响,总有一些前赴后继的“刁厨”千方百计地用一些珍稀的食材和作料鼓捣出一些个无甚营养但价格不菲的极品汤以标榜风雅.(诸如鲍翅汤之类).然而极品汤喝多了,还是会上火的,最终还是要靠米汤来调理胃口.
2006,10,31. 9:00--10:00于仓下定稿.
