这个问题国富论里面还真有答案。第一篇第十章第一节中（郭大力版本第91页） “但在他方面，还有些职业，以同一量勤劳，不会生产出同一量商品。例如，谷物，葡萄酒，砂糖，烟草等的生产，逐年由同一量勤劳（劳动）而生产的数量，就颇不相同。从而，这类商品的价格，亦会极度动摇，因为它不仅岁需要变动而变动，同时，又随供给量变动而变动。在这种职业上，供给量的变动既甚巨大，且甚频繁。结果，经营此类商品者的利润，也就必然吆喝商品价格，一同发生动摇。一般投机商人的活动，就大都在这类商品上进行。他们看哪种商品将要腾贵，立即买入，看着哪种商品将要跌落，立即卖出。