1、把梨冲洗干净，从顶端切开，用勺子挖掉内心；
2、把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀；
3、搅拌好的蛋液倒入梨中；
4、保持蛋液在梨的三分之二处，太多煮的时候会溢出来；
5、把梨放入蒸锅中，可以放一滴香油在里面；
6、盖上锅盖，蒸15分钟就可以了。