（转来的）大家有空可以看看，多了解了解，欢迎大家指正！
土蜂蜜是指中华蜂（土蜂）采集深山百花而成，所采的蜜是高寒森林各种植物的野山花蜜，其蜜色泽深、口感清香而浓郁,蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，色红润，粘稠度高，保质期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，实为居家常备，馈赠亲友的最佳补品. 土蜂蜜与意蜂蜜的区别: 土蜂蜜： 是一种野生黑色小蜜蜂生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或墙洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。 意蜂蜜： 是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜. 　　土蜂蜜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质，是浓缩的天然药库。土蜂蜜能增强人体免疫功能，提高机体抗病能力。食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。

很多朋友认为从蜂农或农家那里买的肯定是土蜂蜜，那也不见得。在我国目前除了本土中华蜂【土蜂】外，还有引进意大利的意蜂、东北黑锋、岩峰等外来蜂种。土蜂蜜虽然有很好的药效，但是产量很低，每年只能采割一到两次而且很少产花粉和蜂胶；而外来蜂的产量高，并且出产蜂胶和花粉。由于经济效益的驱使，绝大多数蜂农都纷纷放弃土蜂，改养意蜂去了。我国在30年代和60年代两次大力推广引进外来蜂种，后果就是：从此，东北、华北的土蜂变成零星分布。西北和大兴安岭地区则相继灭绝。目前全球土蜂群已不足100万群，主要分布在我国的华中和华南的深山地区。一般而言，市面上的油菜花蜜、枣花蜜、槐树蜜、荆条蜜等，多为意蜂蜜；椴树蜜则多为东北黑蜂蜜；荔枝蜜、龙眼蜜，则有土蜂蜜，也有意蜂。 所以，你在农家或蜂农手里直接买到的蜜，可能是土蜂蜜，也可能是意蜂蜜，甚至还可能是掺了其他未知物质的有害蜂蜜。

1、土蜂蜜产量少。
2、土蜂蜜细腻得多。
3、土蜂不需要人工喂养所以蜜的纯度高没有白糖。
4、不用药，因为中蜂的生存能力强少病所以蜜没有药物残渣。
5、土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
6、土蜂耐寒对冬春季的鸭脚木蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”可以用纸包也不会渗透出来，样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。

土蜂与意蜂的区别
外貌上：土蜂体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，适合山区饲养，（目前市场上销售的蜂蜜主要属于意蜂蜜，）
意蜂群种来源于欧州意大利，个体大，背部黄，适应性差，易发病，需要人工饲养。

个人意见！
蜂蜜是我国传统的保健滋补之佳品，但是现在的蜂蜜市场很乱，各种蜂蜜充斥着市场，所以大家选择蜂蜜的时候，一定要多多观察！切误盲目的相信！
不管是土蜂蜜，还是意蜂蜜，只要是真蜂蜜，效果要好，才是王道！
一般蜂蜜的效果，长期服用都可以润肠通便，改善睡眠，增强体质，提高人体免疫力，清热解毒等等！
时间有限，暂时写这么多，欢迎大家指正补充！谢谢了！

土蜂蜜也要分人工养的和野生的吧？

谢谢大家，祝大家平安夜快乐！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

大家都说土蜂蜜很好，我以前也吃过很好吃的蜂蜜，去朋友去养蜂的人那里带回来的，不知道是不是土蜂蜜。真心支持好蜂蜜。

回12楼：那应该是真蜂蜜，呵呵！~~~

全结晶了，挖了一勺，开吃咯！~~~