去火建议： 

银耳雪梨 
天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。 
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 
辅料：冰糖、青豆、枸杞。 
做法： 
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。 
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 

喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 

23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。 

炎夏“去火”蔬果： 

草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 

西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 

大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。 

苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 
西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

去火食品——木瓜、猪骨炖花生 




用料：大木瓜一个（750克左右）、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量 



制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。 

功效：木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。 
http://blog.bcchinese.net/eqcheng2004/archive/2005/07/27/30068.aspx

辣椒、胡椒、花椒、茴香、孜然、葱、姜、蒜、……等调味料都很容易上火. 
零食类有瓜子、一切带辣椒的东西 
食物类有辣椒、酒（30度以上的）烧烤、油炸、卤制类食物 
中药中具有滋补作用药材也都很容易上火 
新鲜的绿叶蔬菜，水果和绿茶等，都有良好的"清火"功能

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哪有这么麻烦啊，喝金银花就可以了，只是建议喝经过加工的高浓度金银花粉末，比如TB德丽姿店的金银花，现在打促进才1 yuan。效果也蛮好的，都是过硬的纸量。