白灼虾
配料：料酒，姜片，葱结

剁椒金针菇
配料：剁椒，小葱，蒸鱼豉油
1.金针菇洗净后一定要沥净水。
2.剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，不需要额外加盐调味。如果口重，可适量再添加一点盐来调味。
3.最后淋的热油一定要烧至微微冒烟，这样才能激出鲜香味。

培根金针菇卷
注：无需加盐，培根自带盐味

回锅肉
配料：五花肉，郫县豆瓣酱，小青椒，花椒，甜面酱
1.姜切片，大葱切段。花椒1小把备用。
2.锅里加清水，烧开后加入材料1，加半勺老抽，2勺料酒混合成汤汁，煮3分钟。
3.放入五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳入）。捞起后放凉（最好入冰箱冰2分钟），切薄片。
4.材料2：炖肉的同时，青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎。郫县豆瓣酱，甜面酱备用。
5.热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入大半勺郫县豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁。
6.肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝煸炒至熟，加适量盐调味。关火。

芝麻菠菜

凉拌藕片

可乐鸡翅
http://www.xiachufang.com/recipe/1001901/

剁椒鱼头
配料：胖头鱼，葱，姜，蒜，剁椒，豆豉，料酒
1.洗净，料酒、盐、油腌十分钟
2.盘底垫姜丝，蒜片，小葱段，放鱼，放剁椒，姜茉儿，水开后蒸八分钟
3.放蒜茉，葱碎，蒸一分钟
4.热油，往鱼上浇，毕。