食谱原料：土司面包片2片，火腿片2片，奶酪片1片，鸡蛋1个，黄油适量。
工艺做法：煎。
配菜专区：面包的做法。
菜谱属地：法国料理。
制作方法：1、将吐司边切去。奶酪、火腿整形; 　　2、取一只吐司片，在吐司上依次铺上火腿、奶酪、火腿; 　　3、铺好后，再盖另一片吐司，双面蘸蛋液; 　　4、放锅内，小火煎至两面金黄，取出沥油; 　　5、食用时可切块。
健康提示：蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。