1.花果管理：　　促进花芽分化 根据树势 9～11月适当控水、对直立枝拉成斜生状态、也可用断根、或在9～10月上旬进行环割、环割宽度掌握在0.1～0.2cm，深达木质部为宜。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，去头掐尾留中间、疏弱留壮花2-3朵。摘除早夏梢。 5月上旬生理落果后，分2～3次根椐树势留结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。
　　柚树的花多为总状花序或穗状花序，花序带叶或不带叶，以无叶花序居多，亦有少数是着生于结果母枝叶腋或顶端的单花。每花序的花量一般1～20朵。
　　(1)花芽分化
　　“红肉蜜柚”花芽一般在采果前9月下旬开始进行生理分化，采果后(11～12月)进入形态分化。冬季适当低温和干旱有利于花芽分化，温湿度条件的变化或人为处理会影响花芽分化期，从而出现早花或迟花。
　　“红肉蜜柚”花芽分化是在树体营养生长和生殖生长达到相对平衡、外界适宜低温和干旱条件影响下进行的。生长旺盛的结果树必须采取控水肥、控梢的办法，以抑制营养生长，结合断根、拉枝，适当环割、环剥、环扎，以提高细胞液浓度，减缓树体生长势，促进花芽分化。
　　(2)开花坐果
　　“红肉蜜柚”花期可分为花蕾期、始花期、盛花期、谢花期。一般1月中下旬至2月上旬抽出花枝，2月中旬花蕾逐渐长大露白，正常年始花期3月中旬初，盛花期3月中旬末至下旬，谢花期3月下旬末至4月上旬初。据观察，一朵花从开放到花瓣脱落一般5天左右，不同地区因气候影响花期有所不同。谢花后5～7天花柱逐渐萎缩脱落，幼果迅速膨大。
　　(3)果实发育
　　“红肉蜜柚”果实为柑果，由子房发育而成。果实连接果柄的部分叫果蒂，蒂部相对称的一端称果顶，果顶常有花柱脱落后的柱痕。柚果实外果皮由子房的外壁发育而成。外果皮上布满油胞，即油胞层。中果皮由子房的中壁发育而成，即海绵层。内果皮由内壁心室发育而成瓤囊，是柚类果实的食用部分。瓤囊内含汁胞(又称沙瓤)和退化种子，各心室内缝线聚合部形成果髓，发育成果心。在子房形成初期，尚无汁胞，至开花期才从心室基部内表皮向果心方向长出许多小突起，即为汁胞原基，再由各汁胞原基的细胞不断分裂和增大发育成汁胞。果实成熟后汁胞充满瓤囊的内部。