自己酿造樱桃酒
去年酿造的葡萄酒非常成功，想着今年到了季节一定再酿造几罐，这几天天天早上在早市上看到樱桃，有时也给家人买上一两斤当天就吃完，樱桃这个东西比较难储存，你听说过把鲜樱桃长途运输的么？而且樱桃没法反季节种植，所以只有下来樱桃的季节抓紧吃，呵呵，我说的是小樱桃，现在的大樱桃下来了，我个人认为不太好吃，好像不是樱桃原有的味道，大樱桃倒是能储存好几天的。想着葡萄能造酒，大概樱桃也是可以的吧，就按照去年酿造葡萄酒的办法进行了，买来樱桃洗净，摘掉樱桃把，晾干水汽，一定晾干，我买了十八斤，呵呵，我们这里五元一斤，不是太贵吧？
找来去年酿制葡萄酒的玻璃罐，洗净晾干，把樱桃放进去，把手洗净晾干，下手吧，呵呵把樱桃全部抓碎，边抓边加入白砂糖，我放了二斤半，抓樱桃的时候很过瘾的~~呵呵
找个有阳光的地方发酵，保持28度以上32度以下的温度，这是发酵两天的样子，中间每天没事用干净的工具，饭勺，铲子之类的翻两次让他充分发酵，大概七八天以后就不要动了，找个阴凉干燥的地方，慢慢让他发酵沉淀，大概四个月以后酒就好喝了~~
为了增加酒的颜色，我在里边加了半斤桑葚，颜色是不是更好看了~~