【黄任膺╱台中报导】牛樟芝被民间视为保健圣品，但多无实证，中兴大学研究团队发现，牛樟芝所含的「安卓凯因Ａ（Antrocamphin A）」浓度愈高，对癌症或肝毒的「抗发炎」效果愈强，但其仅存於牛樟木长出的牛樟芝子实体，且人工培育九个月后的含量即与野生的相同。这是首度找到牛樟芝单一成分效果的实证。
该研究由兴大与台大、中研院及中国医药大学多名学者，历时四年完成，上月发表在美国食品及农业化学领域权威期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》。
仅存在於子实体
兴大校长萧介夫说，牛樟芝成片子实体叫价到一公斤五十万元，每片子实体的安卓凯因Ａ含量从百分之五到八。
兴大森林系副教授王升阳说，研究团队以实验诱发小鼠体内急性发炎，服用安卓凯因Ａ后，因发炎而产生的一氧化氮自由基和前列腺素浓度都降低，证实安卓凯因Ａ浓度愈高，抗发炎效果愈强；市售许多保健食品萃取牛樟芝的菌丝体，但研究发现，安卓凯因Ａ仅存於子实体。
「须经人体试验」
中国医大中药资源系主任郭昭麟认为，须经人体试验才能证实牛樟芝疗效，否则只能当健康食品。台湾营养学会理事长王进昆说，有关牛樟芝抗癌的说法莫衷一是，若能经实证找出其抗发炎的指标成分，进而要求业者列出成分及含量，可供消费者参考及保障。
牛樟芝小档案
◎学名：Antrodia cinnamomea
◎特色：生长在牛樟树上的珍贵药用真菌，仅在台湾出现
◎市价：每两约6000~1万2000元
◎研究发现：
˙牛樟芝中所含的「安卓凯因A」成分具抗发炎作用，浓度愈高，对抑癌、解肝脏毒素、抑制自由基等功效愈强
˙人工培育9个月的牛樟芝，其「安卓凯因A」含量与野生的相同
※资料来源：中兴大学
