高考前饮食:健脑食品 下面几种东西,平时是不太受人重视的,但其健脑效果不错: 生姜--含有姜辣素和挥发油,这些物质能使体内的血液得到稀释,血液流畅,给大脑提供更多的养分和氧分。 黄花菜--是健脑食品,适合脑力劳动者和神经过度疲劳的人食用。(切忌生吃) 桔子--典型的碱性食品,可以清除酸性食品对神经系统造成的危害。考试期间不妨适当吃些,提神醒脑,使人精力充沛。但注意,不宜太多,多了会"上火"。(也可用猕猴桃或者草莓,当然是取其丰富的维生素c了)。 洋葱--含有抗血小板凝集物质,改善大脑血液供给,对于消除生理和心理紧张大有好处。 接下来的几种,都太熟悉,不必过多介绍: 牛奶--除蛋白质和钙等主要还有大脑喜爱的氨基酸 鱼类--除蛋白质和钙等主要取其不饱和脂肪酸 鸡蛋--蛋黄的卵磷脂 花生--卵磷脂和脑磷脂。若担心血粘稠度高,做菜时可以把花生衣去掉 菠菜--叶绿素的作用 核桃--典型的健脑食品,当零食或者做菜都可以阿。