冬桂花，不是桂花

开花于阴历11月份，盛于12月份，花朵小，白色，生在深山老林，一般无人工栽植，有蜜有粉，是每年土蜂采最后一季蜜，这个时候，意蜂已回家越冬休息近一个月了。

桂花，阴历8月份开花，八月桂花开，八月桂花香。桂花有粉，没有蜜，市场上的桂花蜜是，在蜂蜜里人工加入干桂花，蜜质没有桂花，而冬桂蜜、野桂花蜜是中华土蜂采蜜于野桂花树上的冬桂花酿成的蜜，是土蜂特有产品，是蜜中极品，蜜中之王。