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开一帖请教吧里的饺子大神们!

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饺子怎样蒸皮才软有弹性呢!或者是饺子皮的问题!我觉得我蒸的饺子皮稍微凉点就发硬!求教了


来自iPhone客户端1楼2013-09-30 11:54回复
    问我呀
    ,我是专家。


    2楼2013-09-30 11:57
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      加点洗衣粉


      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2013-09-30 11:58
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        氢化钠不错!


        来自Android客户端4楼2013-09-30 12:01
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          冷水击下


          来自Android客户端5楼2013-09-30 12:02
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            只负责吃,做的方面,七窍同六窍


            来自Android客户端6楼2013-09-30 12:02
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              蒸'出来硬取决于面粉。
              执子之手,相约到老,晓哓两手相扣,携手人生。
                 --来自助手版贴吧客户端


              来自Android客户端7楼2013-09-30 12:06
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                专用的饺子粉筋度都高,是为了避免下锅煮烂。
                执子之手,相约到老,晓哓两手相扣,携手人生。
                   --来自助手版贴吧客户端


                来自Android客户端8楼2013-09-30 12:08
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                  学习 ✁﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍ 有对情侣分手了,她说:“你会找到一个比我更好的人。” 他微笑说:“但我不会再对人这么好了。” ✎﹏


                  来自Android客户端9楼2013-09-30 12:08
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                    水煮一下,我只会吃的,不会包饺子


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2013-09-30 12:10
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                      如果你喜欢吃蒸饺的话,就买普通面粉即可,但普通面粉虽不会硬,,但会有发粘现像。
                      执子之手,相约到老,晓哓两手相扣,携手人生。
                         --来自助手版贴吧客户端


                      来自Android客户端11楼2013-09-30 12:11
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                        1、迎接饺子皮,热情大方微笑主动与饺子皮打招呼
                        2、耐心周到的向饺子皮介绍服务项目和各项流程
                        3、引导饺子皮到更衣室
                        4、帮饺子皮更衣
                        5、引导饺子皮进淋浴房,水温最好控制在5℃
                        6、淋浴后带饺子皮去泡澡,根据饺子皮的喜欢调节泡澡池水温
                        7、最重要的是一步来了,跑完澡后带领饺子皮进蒸汽房。帮它铺好毛巾,转身为饺子皮加温,然后为饺子皮送冰水,冰巾。呆约20分钟 待饺子皮蒸完后,问饺子皮下一步意向。
                        8、有条件的话,帮饺子皮安排下10重天,冰与火等等 毒龙,冰火,魔王椅等等
                        饺子皮爽了,人口绝对有弹性,又嫩又滑。


                        12楼2013-09-30 12:12
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                          @美剧论坛2


                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2013-09-30 12:13
                          收起回复
                            热水和面


                            IP属地:辽宁来自手机贴吧14楼2013-09-30 12:14
                            收起回复
                              面不要和的太硬


                              IP属地:辽宁来自手机贴吧15楼2013-09-30 12:15
                              收起回复