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没肌肉不能怨基因（转）

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为什么美国有那么多肌肉极其强大的肌肉男？
陈柏龄，春天种下一个答案，秋天收获好多好多赞同 ~ 题主说的基本上是客观存在的事实，除了以下这句：我想知道为啥中国人练成肌肉这么难。这是误区，嗯，根本不存在中国人/亚洲人练「肌肉难」这一说法，我放到最后再讲。
为什么美国有那么多肌肉极其强大的肌肉男？对这个问题，我就不谈什么文化差异了，单纯从客观的角度说说。一、肌肉增长的原理首先我要说一下肌肉生长的原理。这个原理我在知乎上的健身话题的各种回答里已经复制粘贴了七、八次了。因为这玩意不搞清楚，大多数问题无从谈起。
1楼2014-02-20 14:38回复
    实际上肌肉并不是在锻炼过程中长出来的。在锻炼时，你的训练会使肌肉纤维被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大，使得你下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量，这就是肌肉生长的基本原理。
    2楼2014-02-20 14:39
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      如果一个人不锻炼，那么她/他拥有强大的肌肉的可能性为 0%， 除非他/她使用类固醇和睾酮这类激素。而一个只锻炼，却没有补充足够蛋白质的人，他拥有大量肌肉的可能性也是微乎其微。
      3楼2014-02-20 14:40
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        二、我国青少年绝大多数运动不足/蛋白质摄入缺乏以我个人这二十几年的经历来看，周围的人的习惯，给我的普遍感觉就是，我国瘦的人一般就真的只是瘦，都没肌肉。即使很经常运动的人感觉也都不注重肌肉的维持和蛋白质的摄入，所以肌肉很容易就流失。绝大部分人饮食上完全没有蛋白质、碳水化合物的概念。
        4楼2014-02-20 14:40
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          也正因为没有蛋白质的概念，所以那些肌肉只能算是正常水准、蛋白质摄入量足够的人，往往是体脂含量超标的人，也就是俗称的微胖界人士，或者真正的胖纸……因此，我国大部分人都是处在蛋白质缺乏状态。
          5楼2014-02-20 14:40
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            这样即使有足够的锻炼，也很难能够得到足够的肌肉。在评论中反对我关于「我国青年普遍蛋白质摄入不足」的说法，并且给了具体的数据，大家可以参看评论。我觉得还是比较有道理的。
            6楼2014-02-20 14:40
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              不过这里有两个问题：
              1. 他是按照 1kg 的体重 1g 的蛋白质算的，也就是说 70kg 体重的男性，摄入 70g 的蛋白质就足够了。但我认为，这是针对平常不运动的人而言的。如果要增肌的话，应该是按照 1kg 体重 1.5g— 1.8g 的蛋白质的摄入量计算，70kg 体重应该摄入的蛋白质含量应该是 130g 左右，而不是 70g。
              2. 经济实力。去「营养诊所」看病的人或许来自小康家庭的较多，这个样本并不具有普遍的意义。
              7楼2014-02-20 14:40
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                三、大量的健身误区
                我想这是除了运动不足以外最重要的因素了。以下随便举几个：
                认为肌肉的增长会降低身体灵活度和速度。——这是 19 世纪末 20 世纪初地球人的认识，在上世纪 50 年代后就被否定了，大部分运动员都需要进行一定的力量训练，因为身体的耐力、爆发力、速度的增长，本质上是离不开肌肉的增长的。只有在肌肉过于强壮的情况下，才会降低身体速度。什么是过于强壮？你先能举起你两倍体重的物体后再来谈论这个话题——当然，我觉得那个时候你已经不需要谈论这个话题了。
                8楼2014-02-20 14:40
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                  以为肌肉是随便就可以练出来的——「我不想去健身房啊，到时候一不小心就练成肌肉男就完蛋了」等等……我做一个比喻：一个人开始学网球，却和别人说「我很担心我随便练一下就可以拿到温网的参赛资格」，或者「我打算开始学打乒乓球了，但是我不想参加奥运会，那么怎么样才可以不让自己练到张怡宁那个水平？」这话听起来不觉得很嘲讽吗？
                  9楼2014-02-20 14:40
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                    分不清脂肪和肌肉的区别——「怎么减掉肌肉啊？手臂好粗小腿好粗好难看」等……
                    10楼2014-02-20 14:40
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                      以为跑步会增加小腿肌肉——「最近跑步小腿都跑出肌肉了……」我告诉你，,那不过是锻炼后腿部充血，导致肌肉膨胀而已，过十几个小时或几天马上减小到原来状态（跑完步用力拍拍你的大腿小腿还能加快这一进程！！！）当然，长期的跑步是会增加小腿肌肉，因为充血之后这个地方的营养吸收也会更加好。但是和减掉脂肪的速度相比，长肌肉的速度慢多了。
                      11楼2014-02-20 14:41
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                        根本不懂碳水化合物、脂肪、蛋白质的区别是什么，以为减肥 = 绝食——「我有个朋友一个月只吃苹果瘦了 20 斤」哎，我已经听到过无数这种神迹了。
                        12楼2014-02-20 14:41
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                          有腹肌的人腹部力量会比没腹肌的人强——每个人都有腹肌，只是显露不显露的问题，而腹肌显露只和体脂有关，腹肌不显露的人腹部力量不一定比腹肌显露的人强。前者可能只是腹部肌肉被脂肪掩盖了而已。总之，要腹肌显露，就换个方向，减脂，而不是单纯增肌。
                          13楼2014-02-20 14:41
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                            归根到底，是我们从教科书上学习了各种生物知识却不懂得运用到生活中，对于这类人体的生理知识不了解，因此锻炼的方法也不得体。
                            14楼2014-02-20 14:41
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                              锻炼的长期性。我看《心灵捕手》的时候，印象很深的是，主角和那个心理咨询师有在谈论健身的问题，那个心理咨询师老头说自己有长期练举重（奥运会那种举重）——其实在美国的电影和电视剧里看看就会发现，里面的老头大多数身体很壮实，很少有那种身形单薄的老年人出现。这完全是他们长期锻炼注重身材的结果，而不是天生的。
                              16楼2014-02-20 14:41
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