1、肛门鉴定法---出壳的1-2天，用手握鸡，用左拇指及右食指翻开肛门，翻开部的上部长有一小突出物，为公，没有事母。
　　2、羽翅鉴别法---两周日龄的小鸡，展开左或右翅，奇数翅长于偶数为公，奇偶翅相等是母，如果鉴定方法掌握正确，准确率百分百，只适用部分品种或地方鸡种。
　　3、卵内鉴别法---取蛋在透视箱上旋转半周，发现血管发育不均匀，一侧疏，一侧密，为母。血管两侧疏密均匀为公。
　　4、声音鉴别---出壳时，声音粗的是公，鸣声细小为母。
　　5、吊身鉴别---抓住双腿让鸡倒置，侯其稳定后，看脖型，勾头成弓的是母，不勾头成直型为公。
　　6、嘴腿的颜色---越长越浅是公，反为母。
　　7、头型比例大的是公，反为母。
　　8、嘴越长越粗实公，反为小。
　　9、吃食不挑食为公，反为母。
　　以上仅供参考