感谢首长的豆子@jcpan2010
前天发的快递，昨天就收到了豆子，这速度赞一个。于是昨晚就迫不及待的冲了三次，今天中午又冲了一次，前来发帖
首先打开袋子有扑鼻而来的桃子味和太妃糖味，太陶醉了。但是研磨完倒没有了这些味道，主要是奶油味，还有一些水果味傻傻分不清。
第一次，15克，水粉比1：15，水温93，encore研磨度20 时间2分30秒。第一口微苦。高温时不知道是什么原因，整个过程都被青涩谷物味占据，倒没什么水果味。整个过程甜味不明显。回甘不错。低温也不酸。感觉冲得不好。这谷物味出现很异常，我感觉是因为我闷蒸的时候把它们烫伤了~
第二次降低了温度。15克，水粉比1：15，水温88，研磨度19，时间2分40秒，第一口就体会到酸，回气鼻腔焦糖味明显。低温时有生津的水果酸，我很喜欢，还有类似菠萝味，闻的时候在这些水果味之前我居然隐约闻到一种发酵味，类似酒的味道，后来看了首长的帖子的确是有酒味的。
第三次，没做记录。。。
今天这第四次，15克，水粉比估计是1：15，因为称坏了，到后面数字突然就不显示了。。水温88，时间2分30秒，闻起来就甜味明显，喝第一口就能感受到甜，不酸。随着温度的降低闻起来甜味更加明显了，不是蜂蜜，而类似甘蔗、糖；并且喝起来酸味也明显了，有一种酸甜可口的感觉，非常棒。当然还有它的水果味，桃子味是明显喝出来的，还有一些我真心分不清，毕竟品鉴能力拙计0.0。
总的来说，豆子很好，就是我冲的不好，第二次和第四次冲的比较满意。对了，在写这篇贴时嘴巴里还有焦糖味~
下面附上几张图 渣手冲 勿喷~