[舌尖上的梅州] 之传统美食

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嗯！

客家盐局鸡 一 “盐局鸡“是一道很出名的客家菜，是道外地人不能克隆的一道菜。“盐局鸡“主料是鸡项，主要烹饪是盐局，制法独特，味香浓郁。皮爽肉滑、骨香味浓、风味诱人，是宴会上常用的佳肴。市场上应各人口味，还有“盐局鸡爪“、“盐局鸡翅“系列。

口水哗啦

客家腌面 一 客家人对“腌面“的喜爱是很难形容了，早餐、夜宵都是以它为主，一份面条外加一碗具有客家特色的汤，较常搭配的靓汤有：肉丸汤、鱼头汤、瘦肉艾草汤、瘦肉咸菜汤、牛肉咸菜汤、瘦肉枸杞汤、枸杞三及第汤、青菜三及第汤，那就是一绝

太监了

较晚些继续更新。。。