众所周知，我们维持生命所需的粮食都是从口食而来，一日三餐，这是最基本的供应，所需的营养基本上是从这样的途径得到。然而现在环境污染、空气污染，加上各种各样的人为手段致使食物含有很多杂质、毒素，每天生命体所需要的、消耗的能量不但得不到充足的供应，还有不少杂质、毒素存留在体内，严重影响了人体细胞的各种功能的发挥，以及一些重要功能的开发与发挥。如：抗菌功能、免疫功能、修复功能、信息导引功能，等等。