香草牛仔腿香草牛仔腿肉质鲜嫩、爽滑、多汁、营养丰富，吃了不易发胖，采用的都是绿色无污染、1到6个月大的小牛仔，只有纤维和水分而没有脂肪，而且从主料到配料均由经验丰富的厨师采购品质最好的，特别是经名贵香料腌制24小时后烘烤而成的菜品，无论是外观还是口感都相当不错。要知道在澳洲等西方国家，香草牛仔腿是他们日常不可或缺的美味，而且重点在于酱汁，烧烤过后的牛仔骨配上特制的酱汁、香料，入口带有香草的特殊清香，肉质嫩滑，令人食欲大开。吃口外酥里嫩的，还饱含着肉汁。因为用足够高的炉温烧烤出的牛肉，既带出了肉香又锁住了肉里鲜美的汁液，具有原汁原味的鲜味和营养结构，再加上蜜糖与香草的浓郁，吃起来尤为美味。香草牛仔腿的制作方法方法非常简单，分3个步骤1、牛仔骨解冻后洗净，沥干水份，加入豉油、糖、香草腌1小时。2、放锅中大火每面各煎约1分钟。3、最后把剩下的腌汁倒入锅中煮滚，把煎好的牛仔骨倒入兜匀就完成。