无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国，无公害食品生产地地环境清洁，按规定的技术操作规程生产，将有害物质控制在规定的标准内，并通过部门授权审定批准，可以使用无公害食品标志的食品。
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
在我们日常生活中，我们往往通过产品包装上的标识去区分三种食品。以后的帖子里，我们还会介绍怎样辨别真伪。

从表中的信息我们可以看到：无公害食品只是限制化肥和农药的施加。而绿色食品是禁止施加农药的，对于化肥，不同级别的绿色食品要求也不尽相同。有机食品则对人工合成的任何物质都是绝对禁止的，即便是加工过程中也是不允许添加任何人工合成的物质以及带有放射性的加工工艺。

所以，我们不难得出：有机食品是种植、生产、加工要求最严格的食品，要求最多，级别最高，品质最好，最具有原生态性质的食品，也是最安全、最健康的食品。对于绿色食品，是我国根据现阶段的国情，制定的一种农产品认证。

有机食品在生产、采集、加工、包装、贮藏以及运输等各个环节都对产品进行严格的质量控制。并且每一件有机食品都会拥有一个属于自己的认证码，就像产品的身份证一样，具有可追溯性。

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