海参鸡腿煲
食材：鸡腿1个，海参适量，洋葱半个，青椒1只
辅料：盐少许，糖少许
步骤：
1）鸡腿去骨去皮，入水焯一下，去掉血水与腥味。把鸡腿肉撕成大小合适的肉块儿。
鸡腿骨不要扔掉，先炖上。
2）海参切片备用，洋葱与青椒切丝。
3）锅里放油，把鸡腿肉和海参翻炒几下，倒入鸡骨汤。加入盐，糖。大火烧开，小火慢炖大概半小时到45分钟。
4）放入洋葱和青椒，洋葱和青椒煮熟后则可出锅食用。最后可以滴两滴香油。