霸王馕烧吧 关注:1贴子:11
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这只是一个烧饼,这又不仅仅是一个烧饼

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曾今问过很多人,怎么样才能让烧饼卖的好?总会得到同一个答案,做的好吃就行。对于一项生意来说好吃足够了,对于一项事业还远远不够。不同的人对“好吃”的理解就不同。“好吃”
就是“美味”——“美好的味道”,字面上很多人仅从味觉上去考虑这个问题,但事实上远远没有这么简单,有些店很火,客人都是冲着老板去的,还有的是冲着潮流去的。“美味”不止体现在味觉,更在视觉、听觉、嗅觉,总之从各个层面去刺激顾客的大脑,让顾客产生美好的感知,综合起来才叫“美味”。这就是为什么明明是“鸡脚”却要称为“凤爪”,明明是“臭菜”却要叫“香菜”。拒绝所有会让顾客产生不好联想的细节,让顾客舒舒服服的掏钱才是营销的根本。


1楼2014-08-14 23:38回复