在上一节《奉贤黄桃》中我们已经着重讲了“锦香、锦园、锦绣、锦花”四个品种的特点，相信对大家了解奉贤黄桃的知识有所帮助。这一节我们详细了解晚熟品种—–锦绣黄桃。
锦绣黄桃是上世纪七十年代末，由上海市农业科学院科技人员利用含隐性黄肉基因的异质白肉水蜜桃杂交，培育成加工、鲜食兼用型黄肉桃新品种“锦绣”，该品种果顶圆微突，缝合线浅，两侧较对称，果皮金黄色，茸毛短密，熟透后皮可剥离，果肉金黄色，肉质细密，汁液多，味甜，香气多。
据说锦绣黄桃原产于奉贤区光明镇湾张村，后因村落合并，现在改为奉贤区青村镇湾张村。该黄桃容易储藏，一般采收后可储藏7-10天，由于肉厚，较坚实，对长途运输较为有利。该桃外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，糖份高于南汇水蜜桃，无锡蟠桃，平均糖份在13-15度。成熟后肉质较软，食时软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月上旬，是秋季水果市场上的佳品。
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