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德露滋奶粉:拒绝诱惑方能成就百年品牌

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2014年7月20日晚间,上海广播电视台一条“麦当劳、肯德基等洋快餐供应商被曝使用过期劣质肉”的消息把中国境内的“洋快餐”推到了舆论的风口浪尖。肯德基、麦当劳、必胜客等一大批洋快餐纷纷被拖下水,人们再也看不到这些店内往日的繁华,取而代之的是冷清、下滑和肯德基母公司百胜集团、麦当劳等股价的暴跌。


1楼2014-09-11 19:23回复
    事件发酵已经一个半月,现在回想起来,依然觉得有些不可思议。美国福喜集团是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的国际化食品集团,公司成立于1909年,总部位于芝加哥。像这样一个食品加工企业,其生产环境、流程是国内很多企业所无法企及的,但这次偏偏就是“福喜”出现了这样的问题,难道说外资企业到了中国就水土不服,或者是“入乡随俗”了?
    最好的解释就是——利益。肯德基炸鸡的母公司百胜餐饮集团占据中国快餐市场40%的份额,位居洋快餐之首,而中国在百胜全球市场份额中也有超过40%以上的贡献。这仅仅是一个百胜,何况还有麦当劳等快餐巨头,福喜集团作为肯德基和麦当劳在全球的供应商,上海福喜的利润可想而知。
    也许就是让利益冲昏了头脑,管理层妄图追求更高的“剩余价值”,再加上国内食品监管体系和监督上的不完善。福喜滥用了中国消费者对跨国企业,以及肯德基、麦当劳这些洋品牌的信任,导致了这一事件的发生。
    所以,无论是什么样的企业,假如在利益的诱惑面前放弃了原则,欺骗大众,那么它的价值将不复存在。说到这,不由得让我想起了德国,以及德国的一家乳制品生产企业,它就是德国百年乳企——Cremilk Gmbh。

    据悉,Cremilk是一家成立于1918年的德国老字号乳品生产企业,也是德国北部最大的乳制品及食品生产企业,专注于有机食品的研发生产。尽管当前许多国家纷纷种植“转基因”农作物以提高抗病虫害能力,使生产成本大幅降低,但是,考虑到这一技术尚不成熟,甚至威胁到人类的健康生存,因此德国自2012年以来不再商业性种植转基因作物,Cremilk也始终坚持采用非转基因的原料进行生产,并对其奶源地——位于德国北部的北弗里斯兰生态牧场采取极其严格的“有机措施”进行管理:
    1、牧场内不使用任何生长剂、抗生素和激素,不含任何化肥及农药残留;
    2、牧场内的土壤、空气、水源、牧草都要定期检测,并在农业部备案;
    3、奶牛使用电子标签芯片管理技术及追溯体系。

    同时,其生产的德露滋Vibalen奶粉也采用先进的“新鲜24”技术制造,即从奶源的采集到奶粉装罐仅在24小时内完成。这可以说是欧洲乃至世界都堪称先进的24小时新鲜生产技术,与普通奶粉奶源停滞时间长,营养严重流失的情况相比,CREMILK的婴幼儿奶粉有效的解决了这一问题,这对绝大多奶粉厂家来说都是望尘莫及的。
    尽管德露滋在中国的销售供不应求,但是Cremilk公司从未在生产过程中偷工减料,以求获得更高的利润。而且,从1918年以来,Cremilk从未出现任何食品安全事故,具有百年零安全事故的安全保证。它为全球的企业做出了榜样。
    尽管在法律层面上,我们应该对洋品牌与本土企业一视同仁,但因为公众对洋品牌的期望更高,洋品牌所承担的市场风险、道德风险也就更高。因此,Cremilk会用更高的标准来要求自己,德露滋奶粉也将继续在中国奶粉行业发挥引领作用。


    2楼2014-09-11 19:23
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