花生秧中营养物质丰富,据分析测定,匍匐生长的花生秧茎叶中含有12。9%[url]http://粗蛋白质[/url]、2%[url]http://粗脂肪[/url]、46。8%[url]http://碳水化合物[/url],其中[url]http://花生叶[/url]的[url]http://粗蛋白质[/url]含量[url]http://高达[/url]20%。就可消化蛋白质而言,1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右,还含有17克钙、7克磷。花生秧中的[url]http://粗蛋白质[/url]含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0。6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧,用于饲喂[url]http://家畜[/url]则相当于180千克大麦的饲养效果。花生秧不仅营养丰富,而且价格低廉质地松软,畜禽都可以食用