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矩阵魔方--必尝!全球十大标志性美味小吃

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西班牙巴塞罗那小吃
Patatas bravas(辣味番茄酱拌马铃薯),calamaresfritos(炸鱿鱼),boquerones (凤尾鱼) ,croquetas de jamón (炸火腿丸子),chorizo (猪肉香肠),pimientos asados (烤辣椒),albóndigas (肉丸子),berenjenas gratinadas (奶酪焗茄子),这些都是令人垂涎的非常有名的西班牙小吃。巴塞罗那地处文化色彩自由明朗的加泰罗尼亚地区,小吃远近闻名,特别是到了晚上当地居民和游客都一边慢悠悠地沿着La Rambla大街游荡,一边都用手指或者牙签享受这些特色美味小吃。

土耳其伊斯坦布尔的土耳其烤肉
传统的土耳其烤肉是将一大盘烤羊肉配上奶油米饭,很多土耳其的餐馆仍然延续着这种做法。然而现在还有更快的“快餐式”做法,将腌过的肉片旋转烘烤,加上沙拉酱和酸奶酱,卷在三明治饼里面就做成了。在伊斯坦布尔,你应该试试这种烤肉,吃完后别忘了擦擦嘴上的酱还有粘在下巴上的生菜。


1楼2014-09-17 17:53回复

    巴西里约热内卢的Feijoada
    Feijoada是巴西的国菜,用黑豆和熏肉加以小火炖制而成。值得注意的是,里约热内卢餐馆中为大多数人炖制的Feijoada通常只有削成片的猪肉,但有时可能也有像猪耳朵、猪舌头和猪尾巴等部位的肉。
    还有这款丰盛的菜肴并不是人人都可以消化的,所以吃完最好选择在沙发上看电视而不是到依帕内玛海滩去戏水。

    美国新奥尔良的秋葵汤
    在新奥尔良,喝一壶热气腾腾的秋葵汤和听爵士乐,柴迪科舞、沼泽蓝调和甜甜圈一样主流。
    这种浓汤里放有海鲜或者熏肉,用秋葵或者面粉来使汤变得浓稠,再浇到米饭上。
    但是新奥尔良有很多种不同的秋葵汤配方,从经典的Creole式到辛辣的Cajun式,这也许是世界上最令人舒心的菜品之一了。


    3楼2014-09-17 17:54
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      摩洛哥卡萨布兰卡的蒸粗麦粉
      到了卡萨布兰卡要直奔海滨的Boulevard de laCorniche街区,找一间咖啡馆或者餐馆,点上一杯薄荷茶,还有一盘蒸粗麦粉,这是摩洛哥的主食。
      这种粗麦粉由粗粒小麦粉制成,放在一种叫作couscoussier的特质罐子里反复地蒸。然后浇上蔬菜辣汤,或是用蔬菜和鸡肉、羊肉或鱼肉混合而成的辣汤。

      马来西亚槟城的炒饭
      到马来西亚必须要尝一尝槟城的马来西亚炒饭,印尼和新加坡人也喜欢这种炒饭。
      它是由炒米饭配上鸡肉或者海鲜、蔬菜、鸡蛋、甜酱制作而成。
      在马来西亚到处都有这种炒饭,不过槟城的这种炒饭味道最好。马来做法、中国做法、印度做法、和Baba-Nonya做法的混合使这种小吃别具风味。


      4楼2014-09-17 17:55
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