服务——想你所想 “于记香辣虾”公司总部为投资者提供事无巨细的服务。在选址装修上，尊重投资商的意愿，在经济效益最优化的基础上进行店面选择，并根据资金能力决定店铺装修程度、店铺面积。在运营管理、技术支持、管理培训、广告宣传、新品研发上为投资者量身打造适合店面。凭借“于记香辣虾”品牌的优势，运用成熟经营标准模式，建立了在特色餐饮店行业中先驱者的地位。 品味——重中之重 创造一种美食文化，不仅在于菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于经营者要懂得食、品味食、艺术食。要有融合美食精髓的精神，聚集海纳百川的创意气度，让每个来就餐的人士都能体验美食天下的真正含意。 成本——超低投入 酒店餐饮经营以盈利为前提，要降低成本，实施预算管理，落实成本管理责任制。严把采购关，降低餐饮成本，加强内部基础管理，强化管理人员现场管理，加大成本控制工作督导检查和奖罚的力度，推动降低餐饮成本，达到盈利的目的。