【自制山楂酱】新鲜山楂下来了，赶快动手做山楂酱吧，酸酸甜甜的养生第一果酱。
山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。药用价值也极高，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
原料：鲜山楂，冰糖
做法：1、山楂洗净去核。2、把去核的山楂掰两半，放进碗里，撒上一层碾碎的冰糖。3、放入锅中蒸15分钟。4、蒸好的山楂放入打汁机里打成果酱，然后再放入锅中开小火搅拌至粘稠即可。5、放凉后可以调入蜂蜜，味道更佳。