这附近的书院街、西正街一片有很多吃饭的店铺，一一说来。

马

1、高记豆腐脑，推荐度★★★★★。
书院街上很有名的老字号豆腐脑，地址，书院街112-114号。

如图所见，环境极差。房子是老式瓦房，看起来和危房差不多，店门口占道经营。要进店必须从门面右边只取了一块板的小缝里挤进去（我照片上被树挡着的那里），店里灯光昏暗，桌椅陈旧。桌子大小不一致，凳子还五花八门。

他家的豆腐脑可以加蛋，加了蛋更香些。里面除了少量白嫩的豆腐脑块以外，上面盖着一层浇头，包括粉蒸牛肉、酥油渣、花生米、大头菜颗颗、葱花和芹菜叶子。带着辣味儿的粉蒸牛肉，是豆腐脑中最“有料”的部分，一小笼一小笼的粉蒸牛肉一直蒸在灶台上，需要的时候从上面取下倒在豆腐脑上；酥油渣，单吃是腻得不行的玩意儿，一点点加在豆腐脑里，则香香脆脆；整颗的花生米，也是炸得酥酥的；大头菜颗颗，似乎是很多川派小吃中必加的作料，爽口度提升50%；花和芹菜叶子碎则是增添清香兼增加美观。

峨眉的豆腐脑和成都的不一样，下面是像kaokao一样的东西，上面铺各种佐料，有的人可能不喜欢，但我很爱。豆腐脑我喜欢吃不加辣椒的，觉得这样更能品其原味。以前是8元一碗。

就像吃肥肠粉一定要加锅盔及节子一样，豆腐脑的最佳搭档是夹（峨眉话音ka，一声）饼。夹饼其实也无神奇，就是一个白面小锅盔，里面加和豆腐脑一样的粉蒸牛肉及香菜。以前的卖价是6元一枚。

2、九九豆腐脑，推荐度★★★★★。
高记生意很好，实际上，峨眉其他店铺的豆腐脑也好吃。离佛光广场更近的地方新开了一家，其实离高记也很近的，几百米。这家在乐山有很多店，但在峨眉好像还是第一家。招牌比较新，颜色很醒目。

大概在这个位置。

nice
　　　--天生我柴必有用～千金散尽还回来！

铺子里白白净净的，看起来还比较干净。

我要的牛肉豆腐脑，上上来发现里面除了牛肉还有鸡丝，看来他家的豆腐脑默认是搭配两种浇头的，这种是8元，只有一种浇头的是5元。

这家豆腐脑的味道也很不错，粉蒸牛肉带着麻辣味儿，再加上撕成细丝的鸡肉，很香。这家的豆腐脑里面还加了粉条，口感更丰富。花生米的质量也很好，没有坏的。一碗吃下来，胃满足了，心情也超好。