在儿时的记忆里，草莓一般都是春末夏初的时候才能在市场上买到草莓，而且哪个时候的草莓比较小，吃起来也比较酸，我们一般都会用白糖腌着吃，这样吃起来口感才能达到最佳。随着农业科技的发展，大棚技术的应用，在寒冷的冬天也能买到新鲜的草莓。那么冬天的草莓是反季节水果吗？
带着诸多疑问我们走访了当地几家草莓种植大户并翻阅了大量相关资料，得出的结论是：冬天的草莓不是反季节水果。原因如下：
第一：草莓品种。草莓在全世界共有2千多个品种，我国先后在日本、美国、法国等国家引进和国内选育品种一百多个。在这些品种中分为休眠期浅和休眠期深两个品种，休眠期浅的草莓一般适合种植在冬天比较温暖的地方，比如江浙沪。这种草莓一般是每年的九月中旬种植，十二月初上市，一直到第二年的五月才结束。
第二：裁培方法。随着农业科技的发展，草莓种植逐步由室式栽培取代露地栽培。室式栽培就是我们所说的大棚栽种，它的生长周期比较长，一般是每年的12月初到第二年的5月为采摘期。由于大棚栽种产量高，效益是露地栽培的5倍左右，所以江浙沪果农都采用大棚栽培草莓。
第三：草莓生长的温度。草莓生长的最佳温度为昼夜温差在8-25度之间，这样可以使草莓在白天吸收的营份在夜间转化为葡萄糖，从而增加草莓的甜度。在大棚技术未被发明之前，每年的6、7月的确是最适合其结果的时候，而现在有了大棚栽培技术，草莓才“反季节”换到冬天生产。
第四：草莓品质。露天栽种一般都是春夏季节，这个时候万物复苏，加上春雨、梅雨会使土壤水份过多，空气温度偏高，病虫害猖獗，容易引起烂花烂果从而影响草莓的品质。而冬天种植草莓，相对于病虫害的威胁就会减少很多。事实上，现在大多数瓜果和蔬菜都采用大棚栽种，其营养价值和露地栽种没有什么差别，所以大家可以放心食用。
综上所述，冬季草莓不是反季节水果，大家可以放心食用。
我们经过多年的实践经验积累，深入的观察各种品种的生长习性，优选出了适宜上海南汇气候、土质条件的高产、优质品种章姬草莓和红颜草莓，现已成为上海南汇地区的主要栽培品种。
南汇水果网：http://www.nanhuishuiguo.com/