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哪个药房卖的腊汁肉调料包好,如何养一锅好吃的腊汁了?
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探花
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如题,感觉外面很多肉夹馍的腊汁肉都不好吃了。
准备自己养一锅腊汁,时不时煮点啥。不知哪家药房配的腊汁调料包比较好。
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探花
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哎呦,顶下
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以前买过北关药店的,劳动西路五月花酒店大门西边那家也不错。
古城游侠2012
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土豪,居然在煮肉吃
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探花
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清华苑大门左侧有家卖调料的料包香,自己新起锅的话,炒糖汁加水、黄酒,开了放料包(用纱布包上)煮一会取出来,刚开始药味太浓不易久煮,卤只鸡或鸡架提鲜,放姜。
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鸡架熬汤必须还要有大油(动物油)大油做密封作用以免汤汁腐败,白砂糖炒汁(上色用),蜂蜜也可炒汁,(蜂蜜汁优点:色泽透亮,缺点:肉食凉了口感返硬)
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