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【转贴】六种青菜生吃可急速减肥

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六种青菜生吃可急速减肥  
 “蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。 专家提示,以下六种蔬菜生吃可以瘦身! 
 注:不要削皮、两头要吃完 
1.黄瓜 
    黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。 
 2.西红柿 
    西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。  
 3.柿子椒或尖椒 
    辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。  
 4.芹菜 
    芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素 对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。  
 5.大白菜 
    大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。  
 6.茄子 
    茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。  
 
 
 



1楼2008-04-06 20:23回复
    谢谢!


    2楼2008-04-06 20:26
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      脚鸡(音)俺吃过,这东西不知道是不是真减肥,反正吃了后就想吃肉,呵呵。。。味道挺好的


      4楼2008-04-06 20:47
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        我属于比较标准的体重


        IP属地:河北6楼2008-04-06 21:08
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          茄子生吃
          有点味道不适应


          IP属地:北京8楼2008-04-06 21:30
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            茄子生吃有毒


            9楼2008-04-06 21:34
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              脚鸡(音)是什么?米见过.


              哈哈,别听船长瞎吹了.一米七的个子,150多斤重,还算标准?


              10楼2008-04-07 07:47
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                金丝见过船长


                11楼2008-04-08 16:01
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                  倒!不知道我这个人做事比较低调哈!

                  171,体重148不算标准?别拿三年自然灾害时的标准衡量中不?讲点和谐,讲点与时俱进哈!呵呵,不用吃你那青菜,每天挑水给你那菜地灌水就减肥了


                  IP属地:河北12楼2008-04-08 17:16
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                    哈哈~胖瘦不要刻意减增,健康第一啊!


                    13楼2008-04-08 17:21
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                      呵呵~~


                      14楼2008-04-08 17:43
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                        "171,体重148" 

                        BMI = 26,偏胖.如果肌肉发达就正常.


                        15楼2008-04-11 00:40
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