想吃美食却害怕主食带来的超高热量？
找些能代替主食、口感又不差的替代品怎么样。
花菜粉粉糯糯的口感，正是代替主食的最佳选择，很容易就能骗过我们的味蕾噢！

1芝士花菜“面包”条
乍一看像是芝士披萨，但其实用的是花菜泥噢~
做法
①1颗花菜洗净切碎，放入料理机打成粉末状，然后放入微波炉加热10分钟。
②取出后加入4个鸡蛋、马苏里拉芝士、牛至叶、蒜蓉、盐和黑胡椒，拌匀。
③将拌好的花菜泥铺在烤盘上，压成型。
④烤箱预热220度，烤20分钟左右，取出撒上马苏里拉芝士，再烤至芝士融化即可。

2越南炒“饭”
打碎后的花菜口感和米饭很相似，但是所含的热量和碳水化合物却少了很多噢~
做法
①平底锅热油，加洋葱、蒜末、胡萝卜炒香，加入芦笋、香肠翻炒，然后加入越南黑虎虾仁炒至变色。
②另起锅热油后放入花菜末，大火翻炒5分钟左右，至花菜末略焦黄即可。
③在花菜中间倒入蛋液，稍凝固后和花菜“饭”拌匀。
④将步骤①的食材和花菜“饭”拌匀，依口味加入盐、生抽、黑胡椒调味即可。

3香烤一口酥
类似土豆泥的口感，一口一个的大小非常美好~ 主角依然是万能的花菜君！
做法
①半颗花菜切小块后开水烫熟，沥干放入料理机打成末。
②洋葱、彩椒切丁；车打芝士切小条。
③将花菜末、洋葱丁、彩椒丁、车达芝士、帕莫森芝士碎、面包糠、欧芹碎、1个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，加适量盐和黑胡椒调味。
④将花菜泥揉成小块摆入烤盘中，烤箱预热190度，烤20分钟左右即可。

4芝士烤“吐司”
花菜君这次伪装成了吐司，帮你减轻浓郁芝士带来的罪恶感~
做法
①1颗花菜切小块后开水烫熟，沥干放入料理机打成末。
②加入1个鸡蛋、马苏里拉芝士、盐和黑胡椒拌匀。
③烤盘铺上烤纸，刷一层橄榄油，然后放入花菜泥压成吐司的形状。
④烤箱预热230度，烤15分钟左右，至花菜吐司表面金黄即可，取出后冷却。
⑤平底锅热油后放入烤好的花菜吐司和车打芝士，煎至芝士融化即可。