家里有小宝贝的糖肯定是居家必备，有空自己做点糖给小家伙，满满的都是爱意，我特别喜欢牛轧糖，有牛奶的香甜有花生的醇厚。那么我们就来说说牛轧糖的做法吧。因为做的时候太急没有顾得上拍过程图，小伙伴们见谅哈。
材料
黄油 50g
无夹心白色棉花糖 180g
全脂奶粉 120g
花生仁 180g
1.先将干花生仁放烤箱150度，烤10分钟。放凉后去掉花生红衣，用擀面杖或啤酒瓶敲碎备用。不用太碎哦。没有烤箱的用其他工具都可以，反正是去掉红衣的干的熟花生就好，我比较懒，什么都喜欢丢到烤箱里去，简单，方便。
2.电磁炉最小火，将黄油全部融化。
3.放入棉花糖不停搅拌，直到棉花糖和黄油融合在一起。（一定要小火，快速搅拌，不然就变焦糖了）
4.放入奶粉继续搅拌至看不到干粉的状态
5.放入花生碎搅拌均匀，关火。
6.快速将搅拌好的5整形，切块。

这时的糖是软的，很粘。可以在烤盘上面放一张烘焙油纸，或者保鲜膜，将糖团放在上面，再在糖团上盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成大概一厘米厚的长方形。等待冷却后用刀切成自己喜欢的大小。天气热的地方可以放进冰箱冷冻5——10分钟再切，就不会粘刀了。

小贴士：做好的牛轧糖可以用漂亮的糖纸包装起来，放冰箱保存，不然天气热会变成一团的哦。