Cupcake之所以成为cupcake这跟他的外形脱不了关系，如果把名字拆开翻译他应该是一只像杯子的蛋糕，为什么叫cupcake呢？这里头还有一种说法，在19世纪的时候人们还没有制作蛋糕模具，就用杯子做蛋糕，另一种是说法是说，做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉
不说它外形有多拉风！娇小可爱、诱惑逗人，小小的一个轻轻就能握在手心里，我想这基础cupcake原本的制作概念应该就是让你能够一口吃下去这么一种享受吧，要试试？

用料
A 黄油100g
A 低筋粉120g
A 鸡蛋2个（大个）
A 白砂糖60g
A 牛奶20g~35g(根据鸡蛋大小变化)
A 泡打粉3g
A 香草精几滴
B 淡奶油250g
B 白砂糖35g
B 朗姆酒少许（根据个人口味）
1、黄油软化，切小块，倒入白砂糖，搅打至发白蓬松

2、鸡蛋回至室温，打散，分次倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀，不要油水分离

3、加入朗姆酒

4、低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入步骤2的黄油蛋液

5、此时面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，不要太多，搅拌均匀即可

6、烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可，180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色情况调节