烤串真的要腌制吗【潍坊烧烤吧】_百度贴吧

01月25日漏签0天

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烤串真的要腌制吗

只看楼主收藏回复

我没觉得特别好吃啊？不少人都说秘方研制啥的，谁能告诉我怎莫回事

送TA礼物

1楼2015-05-12 15:15回复

你是潍坊哪里的啊

来自Android客户端2楼2015-08-05 20:47

腌肉是化学反应，烤肉是物理反应，根据肉质的特点合理运用，出一道好的烤肉包括选料，改刀，腌制，深加工，烤制，装盘，顾客体验，还有后期维护都是有讲究的。我来潍坊五年了，还没见过一个像样的烧烤师

来自Android客户端3楼2021-07-07 07:27

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