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关于离子化侧链和蛋白质等电点
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首先氨基酸等电点的概念你应该弄明白了吧。
氨基酸残基的R基团的集合,叫做侧链。侧链不同,其酸碱性(与质子和电子的亲和力)不同。而蛋白质的所在环境(一般是溶液)的pH正好可以让这个蛋白质处于所带正电荷和所带负电荷相等的状态时,这个pH值叫做PI。
一般来说蛋白质等电点是组成它的所有氨基酸残基共同决定的。一些生物信息学软件可以根据序列精确预测。
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