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发的什么
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_夜夕辰
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中文名:炸 外文名:explode
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乱七八糟
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49楼
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灯下吻
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shakalaka
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50楼
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凯蒂与猫
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等着看你炸了
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51楼
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也渐老
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很看好你
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52楼
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凯蒂与猫
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卟叻!我只是个看戏的无辜群众。(๑•́ ₃ •̀๑)
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53楼
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_夜夕辰
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不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过,一经了火是要炸的。——《红楼梦》
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54楼
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_夜夕辰
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清炸是原料不经挂糊上浆,用调料拌渍后投入油锅用旺火加热的方法。
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56楼
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你炸没
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57楼
2015-08-11 01:14
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_夜夕辰
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干炸是先将原料用调味品拌渍,再经拍粉或挂糊,然后下油锅炸熟的一种烹调方法。成品里外酥透,颜色褐黄。
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58楼
2015-08-11 01:14
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_夜夕辰
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软炸将质嫩而形状小(小块、薄片、长方条)的原料先以调味品拌和,再挂上蛋粉糊,然后投入五成热的油锅炸,叫做软炸。
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59楼
2015-08-11 01:15
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酥炸在煮酥或蒸酥的原料外面挂上全蛋糊(也有不挂糊的)下油锅炸,叫做酥炸。
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60楼
2015-08-11 01:15
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_夜夕辰
约翰蓝侬
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卷炸、包炸加工成片形、条状或茸状的无骨原料用调料拌和后,再用其它原料卷裹起来,拖上蛋粉糊(纸包炸不挂糊)入油锅炸,叫做卷包炸。
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61楼
2015-08-11 01:15
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