新手交作业！

第一次酿酒，采用的生料发酵，个人觉的生料简单易学，7斤大米生料发酵15天，蒸馏出了50度以上的3.5斤，头酒75度，40以上0.8斤,20度以上2.5斤，在此感谢各位老师的帖子。存在的问题，由于第一次酿酒，看到出酒很兴奋，忘记控制电磁炉的火候大小，一直大火蒸，但蒸馏器上的温度一直在90度。50度以上出酒低不知是不是这个问题。