[直播] 其实我也会做水煮鱼，不信看过来

我姐他们都在上班。昨天去饭店吃饭不小心夸下海口要给他们做水煮鱼，真怀疑当时喝多了，但是没有喝酒，没办法硬着头皮冲了，我做的不好你们不要给我差评啊

好了，直播开始，请小伙伴搬好小板凳围观

2025-03-31 18:06广告

1 选鱼:草鱼，鲫鱼，鲢鱼也叫鳙鱼，都可以！(我比较喜欢草鱼，刺少，肉质也嫩)在买鱼店里让老板处理好

2 选择自己喜欢的蔬菜，什么菜都可以，随你喜欢，爱吃啥就买啥(我选的是:豆皮，黄瓜，大白菜，)这里是我已经处理好的了

3 调料不能少水煮鱼调料，酸菜小米辣(因为楼主既想吃酸菜鱼，又想吃水煮鱼，所以创新了一把，还放了酸菜

)

补图，如果家里没有很多调料就直接买一包水煮鱼调料就可以了

接下来就要开始片鱼片喽

边切片边拍照，等下我的手机要用洗洁精才能洗干净

来个特写

赶上直播了

终于全部搞定了(大家在切鱼片的时候要注意，鱼片尽量大一些，这样煮出来不会碎，当然还要注意安全，要是不会片鱼片可以在卖鱼哪里请老板帮忙，我个人不喜欢在店里片，太厚了，)

虽然有点血腥，但是这就是一条鱼的命！请大家不要同情心泛滥

接下来腌鱼片和鱼骨，鱼骨只需要少量的盐和醋就OK了，因为木有买姜！鱼片也很简单，打开水煮鱼调料包放入腌鱼料，用筷子搅拌均匀就可以了！(我比较喜欢用手这样更容易入味)

再准备点调料蒜末，葱岁酸菜已经切好了

因为还有别的菜，现在来没开始做，晚点再来更！

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