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红色旅游共和国的摇篮 — 瑞金 红色赣州 (7张) 瑞金以及周边几县是第二次国内革命战争时期的中央革命根据地和中华苏维埃共和国临时政府所在地，因此瑞金市被誉为“共和国的摇篮”。常年都有大批的游客来到瑞金观光旅游，接受革命传统教育。红军长征出发地 — 于都举世闻名的二万五千里长征，就是从于都、瑞金等地出发的。将军县 — 兴国新中国在1955~1965年授衔的人民解放军将军，赣州籍的有133名，其中上将3名、中将10名、少将120名。其中在1955年授军衔时，仅兴国籍将军就有56名，兴国县因此被誉为全国闻名的“将军县”。[25]

特产赣南脐橙 赣南脐橙、于都烧卷子、禾丰珍珠粉、沙地板鸭、梓山酱油、会昌酱干、龙南板栗、南康甜柚、寻乌蜜桔、兴国灰鹅、赣州密饯、湖江密枣、上犹绿茶、客家糯米酒、豆巴子、龙南紫皮大蒜、信丰红瓜子、信丰萝卜干、南安板鸭、宁都肉丸、赣州苦瓜酒、酸枣糕、龙归茶。另外还有斋婆柚、上犹石鱼、包米果、九层皮、玉兰片、毛尖茶、桂鱼丝、竹笋干、五香麻鸡、美味鸡、多味花生、野生蕨菜、银杏精茶、花菇、通心米粉、豆干、红薯干、百禽腊鹅、梦里香红瓜子、小布岩茶、龙南恒泰香脆花生、茶树菇 、莲子、阳埠腐竹、恒泰花生、黄元米果、汗头菜等。客家名菜三杯鸡、糯米鸡、生煎鸭、米粉鱼、鳝鱼客家名菜 — 四星望月 馓子、陡水湖全鱼宴、赣南小炒鱼、鱼饼、鱼粉皮、珍珠粉、客家酿豆腐、蝴蝶鱼、荷包胙、蛋菇汤、兴国鱼丝、竹筒粉蒸肠、民间瓦罐煨汤、豫章酥鸭、三杯狗肉、赣味乳狗肉、四星望月等。

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